Jod er en healer

Mange af os har livlige indtryk fra barndommen forbundet med jod: knæene er slået ned, rigeligt smurt med brun bagevæske, mor blæser på såret, så det ikke bliver så varmt... Eller en ondt i halsen, en hals pakket ind i et tørklæde, og en uvenlig læge med et ubeskriveligt "navn" - en otorhinolaryngolog - udstryger dybt i munden med en grim sødlig opløsning af Lugol... Nogle mennesker mener, at jod "-funktioner" er begrænset til det, idet de ikke ved, at denne "beskytter" af knæ og kirtler er meget nødvendig ikke kun udenfor, men også inde i vores krop.

Jod, som et kemisk element, blev opdaget i 1811 af den franske kemiker Bernard Courtois, som studerede tangasken, hvorfra soda derefter blev ekstraheret, og han modtog et nyt stof i form af mørke krystaller, let støbt med en metallisk glans. Og han blev navngivet af en anden forsker - Gay-Lussac fra det græske ord "ioder", der betyder "violet farve." Forestil dig en violet af jodfarve? Så jeg er ikke meget, men alt sammen fordi vi ikke så jodkrystaller, selvom de på ingen måde er "violette" i farve.

I naturen er jod på ingen måde det mest almindelige kemiske element, hvis vi tager højde for en rent kvantitativ indikator: i jordskorpen er den kun 0,00001-0,00003%. Sikkert i nærheden af ​​havene og havene, mange husker denne skarpe lugt af havet (eller alger), især under en storm. Men jo længere området er fra havet, eller jo højere det er over dets niveau, jo lavere er jodindholdet - både i jorden, i vand og i luften.

I en voksen krop fra 20 til 50 mg iod, hvoraf ca. 8 mg
koncentreret i skjoldbruskkirtlen. Det er placeret i strubehovedet og består af mikroskopiske vesikler (follikler) flettet af blodkar, fyldt med slimvæske (kolloid), hvor skjoldbruskkirtelhormonet - thyroxin - akkumuleres.

Under påvirkning af stoffer, der udskilles af follikelcellerne, kolloidflydende stoffer og hormonet ind i blodomløbet. En væsentlig bestanddel af thyroxin er jod - det eneste sporstof, der i øjeblikket vides at være involveret i biosyntesen af ​​hormoner. Tyroksindannelsesmekanismen består i indfangning af skjoldbruskkirtlen af ​​uorganiske iodider fra blodet, deres oxidation til molekylært jod, som derefter binder til tyrosin, danner mono- og diiodotyrosin efterfulgt af omdannelse til thyroxin.

Thyroxinet, der er syntetiseret på denne måde, binder til protein og danner thyroglobulin og akkumuleres i denne form i skjoldbruskkirtelens vesikler. Om nødvendigt frigives thyroxin fra thyroglobulin og kommer ind i blodomløbet, hvor det cirkulerer i en bundet form med alfa-globulin.

Op til 90% af det organiske jod, der cirkulerer i det menneskelige blod, tegnes af thyreoideahormonet. I dette tilfælde forbliver koncentrationen af ​​jod i humant blod (det såkaldte "jodspejl af blod") næsten konstant. Det blev dog bemærket, at det fra september til januar falder lidt, fra februar begynder det at stige igen, og i maj-juni når det det højeste niveau. Disse svingninger har en relativt lille amplitude, men deres årsager er endnu ikke fuldt ud forstået..

Den fysiologiske rolle af thyroxin og følgelig jod, som som allerede nævnt er den vigtigste aktive komponent i dette hormon, er ekstremt stor. Det afhænger af tilstanden af ​​energimetabolisme og niveauet for varmeproduktion i kroppen. Det påvirker aktivt den fysiske og mentale udvikling af en person, vævsmodning, deltager i reguleringen af ​​den funktionelle tilstand af centralnervesystemet og følelsesmæssig tone, har en betydelig effekt på aktiviteten i det kardiovaskulære system og leveren, på vand-salt metabolisme, udveksling af proteiner, lipider og kulhydrater, og metabolske processer i kroppen.

Hvis en person ikke får tilstrækkelig jod, fører dette normalt til udviklingen af ​​en sygdom, såsom endemisk struma, kendetegnet ved nedsat thyroxinsyntese, hæmning af funktion og en forøgelse af størrelsen på skjoldbruskkirtlen.


Den langvarige og meget brede spredning af denne sygdom kan bedømmes selv ved maleri. For eksempel har en smuk kvinde afbildet i en af ​​Rubens bedste portrætter af "Halmhatten" en hævelse i nakken - en forstørret skjoldbruskkirtel. De samme symptomer kan ses i Andromeda i maleriet "Perseus og Andromeda." Tegn på skjoldbruskkirtelsygdomme er også synlige på lærredene af Rembrandt, Durer, Van Dyck.

Den første, der henledte opmærksomheden på, at udbredelsen af ​​goiterforekomst er direkte afhængig af jodindholdet i luften, jorden og den konsumerede mad, var den franske kemiker Château, der annoncerede dette i 1854. Imidlertid blev hans konklusioner ikke taget i betragtning da, desuden anerkendte det franske videnskabsakademi dem endda som skadelige. Hvad angår sygdommens oprindelse, troede man i disse dage, at op til 42 årsager kunne forårsage struma.

Manglen på jod i kroppen - den eneste korrekte forklaring - var ikke på denne liste. Og næsten et halvt århundrede gik inden autoriteten fra de tyske forskere E. Bauman og V. Ostwald, hvis eksperimenter tydeligt viste, at skjoldbruskkirtlen indeholder en betydelig mængde jod og producerer jodholdigt hormon, fik franske forskere til sidst at indrømme deres fejl.

Nu blev det klart, hvorfor goiter's sygdom typisk er endemisk, det vil sige, at den kun forekommer de steder, hvor jodindholdet i jorden, vand og fødevarer er markant reduceret. Samtidig kan kirtlen i sig selv være ganske sund og i de mennesker, der bor der, kan de fungere normalt under andre, mere gunstige forhold i denne henseende. I dette tilfælde har hun simpelthen ikke nok jod til syntese af thyroxin..

Dette inducerer skjoldbruskkirtlen til øget aktivitet, på grund af hvilken den øges markant og kan nå en vægt på 4-5 kg. Og selv om en betydelig mængde kolloid ophobes i hendes vesikler, er hun ikke i stand til at give kroppen den nødvendige mængde thyroxin.

Med mangel på jod forsinkes barnets vækst, hans mentale udvikling bremses, nogle gange udvikler kretinismen sig. Derudover fører strumsygdomme ofte til kræft, ofte kompliceret af døvhed og lammelse..

Ifølge WHO lever i øjeblikket mere end en milliard mennesker på vores planet i regioner med jodmangel, og mere end 20 millioner lider af mental retardering på grund af manglen på jod i deres mad og vand..

Mere end 60% af Russlands territorium befinder sig i zonen med naturlig jodmangel. Faktisk er dette hele den midterste bane: Oryol, Bryansk, Tula, Voronezh, Vologda og flere andre områder. Ural, Saratov-regionen, Udmurtia, Yakutia og det nordlige Kaukasus er også ugunstigt stillede..

Ifølge specialister fra Endocrinology Research Center for det russiske akademi for medicinske videnskaber lider 15 til 20% af den samlede befolkning i øjeblikket af endemisk struma i den centrale del af Rusland og over 40% i nogle regioner. Selv i Moskva oplever næsten 90% af børn jodmangel, og mere end halvdelen af ​​dem har allerede en forstørret skjoldbruskkirtel. I områder med jodmangel ender graviditet hos kvinder ofte i spontanabort, for tidlige babyer fødes oftere, medfødt hypothyreoidisme (utilstrækkelig produktion af thyroxin) findes. Kun introduktionen af ​​den nødvendige mængde jod i kroppen kan redde mennesker fra disse og mange andre problemer.

De helbredende egenskaber hos nogle planter indeholdende jod var folk kendt for
tusinder af år før dette kemiske element blev opdaget. Så i den kinesiske kode fra 1567 f.Kr. Der var allerede henstillinger til brug af tang til behandling af struma. Hippokrates påpegede også algernes helbredende egenskaber i hans skrifter..

I XIII århundrede til behandling af struma i Europa blev pulveret med aske fra en havsvamp med succes brugt, hvis helingsegenskaber blev opdaget af spanjolen i Casamida. Indtil opdagelsen af ​​jod, vandkarse og en hvidlilje blev vidt brugt til behandling af struma..

Kort efter opdagelsen af ​​jod blev det konstateret, at indholdet af dette element ikke afhænger af plantetypen, men af ​​stedet for dets vækst. Og allerede i 1820 introducerede læger Straube og Kuanda jod i medicinsk praksis i behandlingen af ​​struma.

Så hvordan man mætter kroppen med jod? Spis først skaldyr (fisk, tang, krabber, rejer osv.) - de rigeste jodprodukter. Samtidig er det bedst at spise tørret eller frisk saltet fisk, da der under varmebehandling ødelægges op til 65% af det jod, der er indeholdt i produktet.

I andre produkter, såsom mælk, korn, frugt, grøntsager, kød, indhold af jod afhænger af i hvilket bestemt område disse planter blev dyrket eller køer græsset. Hvis der ikke er jod med jord og vand, er det også i disse produkter for lidt. Hvis for eksempel 100 g kartoffel på Krim indeholder op til 98,3 mg jod, i Leningrad-regionen kun 4,9 mg.

Fysiologisk behov for jod, mcg pr. Dag:

TIDLIG ALDER
EtageBrystBørnehave
0-3 måneder4-6 måneder7-12 måneder1-2 år2-3 år
Han6070
Kvinde

PRESCHOOL OG SKOLEDER
EtageBørnehaveYngreMellemøstenTeenage
3-7 år gammel7-11 år gammel11-14 år gammel14-18 år gammel
Han100120130150
Kvinde150

VÆGENDE ALDER
EtageVoksneDe ældreGravid kvinde
(2. halvdel)
Ammende
18-29 år gammel30-39 år gammel40-59 år gammelover 60
Han150-
Kvindetilføje. 70tilføje. 140

Det øverste tilladte niveau af iodindtag er sat til 600 mcg pr. Dag.

Fødevarer rig på jod, I

ProduktnavnJod, jeg, mcg% RSP
Blæksprutte (kød)300200%
Havskål300200%
Kulmule160106,7%
Det Hvide Hav Navaga150100%
Pollock150100%
Kuller150100%
Pollock150100%
Kolmule13590%
Torsk13590%
Pinnipet kød13086,7%
Antarktiske rejer (kød) koges-frosne11073,3%
Far Eastern rejer (kød)11073,3%
Havabbor6040%
Notoscopelus Croweyhalvtreds33,3%
Efterårets loddehalvtreds33,3%
Bonitohalvtreds33,3%
Chum saltethalvtreds33,3%
Mavrolikushalvtreds33,3%
Haj Katranhalvtreds33,3%
Salaka, efterår og vinterhalvtreds33,3%
Lyserød lakshalvtreds33,3%
Tunfiskhalvtreds33,3%
Baltisk brislinghalvtreds33,3%
Atlantiske ansjoser, dåsehalvtreds33,3%
Atlantiske ansjoserhalvtreds33,3%
tandedehalvtreds33,3%
Havkat plettethalvtreds33,3%
Rødøjethalvtreds33,3%
Salakahalvtreds33,3%
Grønt øjehalvtreds33,3%
loddehalvtreds33,3%
Spring loddehalvtreds33,3%
mallehalvtreds33,3%
Karpehalvtreds33,3%
Stingray rævhalvtreds33,3%
mallehalvtreds33,3%
Sabre fisk, sorthalvtreds33,3%
Sabre fiskhalvtreds33,3%
Squamhalvtreds33,3%
Terpughalvtreds33,3%
Salaka, forår og sommerhalvtreds33,3%
Xenopsishalvtreds33,3%
Isfiskhalvtreds33,3%
Fjernøsten skrubberhalvtreds33,3%
Havsproghalvtreds33,3%
Flunder Black Seahalvtreds33,3%
Zanderhalvtreds33,3%
geddehalvtreds33,3%
Serebryankahalvtreds33,3%
Salilotahalvtreds33,3%
Fejlhalvtreds33,3%
Udløserhalvtreds33,3%
Anglerhalvtreds33,3%
Macrourus stumphalvtreds33,3%
Lemonemahalvtreds33,3%
Glat alkoholhalvtreds33,3%
Makrourus med små øjnehalvtreds33,3%
Fjernøsten makrel45tredive%
Atlantisk makrel45tredive%
Is, cremet, med chokoladeis4328,7%
Is, fløde, creme brulee4328,7%
Is, cremet, chokolade4328,7%
Is4328,7%
Is, cremet, nøddigt4328,7%
Is, cremet, jordbær4328,7%
Atlantisk fedtet sild4026,7%
Atlanterhavsfattigt sild4026,7%
Sardinehav3523,3%
Hermetiserede havsardiner3523,3%
Tør æggeblomme3322%
Kyllingæg æggeblomme3322%
Havhestemakreltredivetyve%
Bladfisktredivetyve%
Lam hjertetredivetyve%
Stegt kyllingæg (stegte æg, uden smør)22,9915,3%
Kogt æg (hårdt kogt)20,213,5%
Blødkogt kyllingæg20,213,5%
Acnetyve13,3%
Kyllingægtyve13,3%
Marmor notationtyve13,3%
Champignonatten12%

Du kan se den fulde liste over produkter i applikationen "Min sunde diæt"

Jodthyrox ® (Jodthyrox ®)

Aktivt stof

Farmakologisk gruppe

Nosologisk klassificering (ICD-10)

Struktur

Tabletter1 fane.
aktive stoffer:
levothyroxinnatrium0,1 mg
kaliumiodid0,111 mg
hjælpestoffer: MCC - 81,514 mg; gelatine - 4,5 mg; croscarmellosenatrium - 3,5 mg; magnesiumstearat - 0,25 mg

Beskrivelse af doseringsformen

Næsten hvide, runde, flade tabletter på begge sider med en skrå kant, en delende hak på den ene side og en indgravering "EM 45" på den anden.

farmakologisk virkning

farmakodynamik

Iodtirox ® er et kombineret præparat indeholdende det syntetiske skjoldbruskkirtelhormon levothyroxin (T4) og jod i form af kaliumjodid, som er et strukturelt element i syntesen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner (thyroxin og triiodothyronin). Genopfylder mangel på thyroidea hormon. Øger vævets iltbehov, stimulerer deres vækst og differentiering, øger niveauet for basal metabolisme (proteiner, fedt og kulhydrater). Det har en anabol effekt i små doser og en katabolisk effekt i store doser. Hæmmer produktionen af ​​thyreoidea-stimulerende hormon. Det forbedrer energiprocesser, har en positiv effekt på nervesystemet, hjerte-kar-systemer, lever og nyrer. Genopfylder manglen på jod i kroppen.

Indikationer for lægemidlet Iodtirox ®

euthyroid goiter forbundet med mangel på jod i kroppen hos børn, unge og voksne, inklusive under graviditet;

forebyggelse af goiter-tilbagefald efter resektion af skjoldbruskkirtlen.

Kontraindikationer

øget individuel følsomhed over for lægemidlet;

thyrotoksikose af enhver genese;

autonome thyroideaadenomer;

akut myokardieinfarkt, akut myokarditis;

ubehandlet binyreinsufficiens;

herpetiform dermatitis (Dührings sygdom).

IHD (åreforkalkning, angina pectoris, en historie med hjerteinfarkt);

diabetes mellitus, diabetes insipidus;

alvorlig, vedvarende hypothyreoidisme;

ældre patienter (dosisjustering kan være påkrævet).

Graviditet og amning

Under graviditet og amning bør behandling med lægemidlet Iodtirox ®, der er ordineret til hypothyreoidisme, fortsætte. Hos ammende mødre skal lægemidlet bruges i strengt anbefalede doser..

Bivirkninger

Med øget følsomhed over for jod, mulig: feber, udslæt, rødme i huden, kløe, forbrænding i øjnene, hoste, diarré, hovedpine.

I dette tilfælde skal lægemidlet afbrydes.

Interaktion

Iodtirox ® øger effekten af ​​indirekte antikoagulantia, hvilket kan kræve en reduktion i deres dosis. Med den samtidige indgivelse af lægemidlet Iodtirox ® og medikamenter, der påvirker blodkoagulation, bør blodkoagulationsindikatorer overvåges.

Skjoldbruskkirtelhormoner kan øge behovet for insulin og orale hypoglykæmiske lægemidler. Det anbefales, at hyppigere overvågning af blodsukkerniveauet udføres i perioder med påbegyndelse af lægemiddelbehandling, samt ved ændring af dosisregimen. Med den hurtige intravenøse indgivelse af fenytoin er en stigning i niveauet af fri levothyroxin i blodplasmaet mulig, mens hjerterytmeforstyrrelser kan observeres. Levothyroxin kan forskydes fra forbindelser med plasmaproteiner ved virkning af salicylater, dicumarol, høje doser furosemid (250 mg), clofibrat og andre stoffer.

Brug af tricykliske antidepressiva med lægemidlet Iodtirox ® kan føre til øget virkning af antidepressiva.

Med den samtidige anvendelse af colestyramin, colestipol og aluminiumhydroxid reducerer plasmakoncentrationen af ​​lægemidlet på grund af hæmning af dets absorption i tarmen, derfor anbefales Iodtirox ® at tage 4-5 timer, før du tager disse lægemidler..

Med den samtidige anvendelse af kaliumdiuretisk diuretika kan kaliumiodid føre til en stigning i kaliumniveauet i blodet.

Iodtirox ® reducerer effekten af ​​hjerteglycosider.

Ved samtidig anvendelse med anabole steroider, asparaginase, tamoxifen, er farmakokinetisk interaktion på niveau med proteinbinding.

Ved samtidig indgivelse med østrogener eller østrogenholdige orale prævention, kan en stigning i dosis af lægemidlet Iodtirox ® være nødvendig.

Somatotropin med samtidig anvendelse med lægemidlet Iodtirox ® kan fremskynde lukningen af ​​epifyseal vækstzoner.

Modtagelse af phenobarbital, carbamazepin og rifampicin kan øge clearance af levothyroxin og kræve en stigning i dosis af lægemidlet Iodtirox ®.

Dosering og administration

Den daglige dosis bestemmes individuelt af lægen, afhængigt af indikationerne. Den daglige dosis af medikamentet Iodtirox ® tages 1 gang dagligt om morgenen på tom mave 30 minutter før morgenmaden, hvor tabletten vaskes med en lille mængde væske (et halvt glas vand) og uden at tygge. For spædbørn gives den daglige dosis af lægemidlet i en dosis 30 minutter før den første fodring. Tabletten opløses i vand til en tynd suspension, der tilberedes umiddelbart inden indtagelse af lægemidlet.

Følgende doseringsregime anbefales..

Den indledende dosis er 1/2 tablet. Iodtirox ® pr. Dag. Efter 2-4 uger øges dosis til en vedligeholdelsesdosis afhængigt af patientens alder, kropsvægt og tolerance over for lægemidlet.

Vedligeholdelsesdosis - 1 tablet. på en dag. Under graviditet er 1-1 / 2 tabletter. på en dag.

Behandlingsvarigheden bestemmes af lægen og varierer normalt fra flere måneder til livet.

Overdosis

Symptomer på thyrotoksikose (især hvis dosis øges for hurtigt i begyndelsen af ​​behandlingen): takykardi, forstyrrelse i hjerterytmen, fingerbevægelser, intern angst, søvnløshed, overdreven svedtab, vægttab, diarré.

Behandling: reducer dosis eller stop med at tage medicinen i flere dage, foretage en opfølgende undersøgelse.

Når bivirkningerne er forsvundet, skal behandlingen påbegyndes med forsigtighed med en lavere dosis..

specielle instruktioner

I tilfælde af akut overdosis og rus anbefales det at stoppe med at tage medicinen og foretage en opfølgende undersøgelse. Lægemidlet ordineres med forsigtighed til patienter med hjerte-kar-sygdomme, herunder arteriel hypertension, angina pectoris, hjertesvigt. I disse tilfælde skal behandlingen af ​​den underliggende sygdom før udnævnelsen af ​​lægemidlet Iodtirox ® udføres. Iodirox ® tages med små doser. Med udviklingen af ​​smerter i brystområdet eller andre symptomer, der indikerer en forværring af forløbet af hjerte-kar-sygdomme, bør dosis af lægemidlet reduceres.

Der skal udvises særlig omhu, når lægemidlet ordineres til ældre patienter. De skal behandles med lavere doser..

Brug af lægemidlet til patienter med diabetes mellitus, diabetes insipidus eller adrenokortikal insufficiens kan føre til øget sværhedsgrad af symptomer på disse sygdomme. I denne periode kræves omhyggelig valg af doser af medikamenter til behandling af disse sygdomme.

Ved hypotyreoidisme på grund af skade på hypofysen er det nødvendigt at finde ud af, om der samtidig er utilstrækkelig binyrebark. I dette tilfælde skal GCS-erstatningsterapi påbegyndes, før behandling af hypothyreoidisme med thyreoideahormoner begynder for at undgå udvikling af akut binyresvigt..

Med den rigtige terapeutiske dosis påvirker lægemidlet ikke evnen til at køre køretøjer og kontrolmekanismer.

Udgivelsesformular

Tabletter 0,1 mg / 0,111 mg: i PVC-blister / aluminiumsfolie eller polypropylen / aluminiumsfolie, 25 stk.; i en pakke pap 2 eller 4 blister.

Fabrikant

Frankfurterstrasse 250, 64293 Darmstadt, Tyskland.

Frankfurter Strasse, 250, 64293, Darmstadt, Tyskland.

Krav fra forbrugere skal sendes til

Nycome Distribution Center LLC.

119048, Moskva, st. Usacheva, 2, s. 1.

Tlf.: (495) 933-55-11; fax: (495) 502-16-25.

Apoteks-feriebetingelser

Opbevaringsbetingelser for lægemidlet Iodtirox ®

Opbevares utilgængeligt for børn.

Opbevaringstid for lægemidlet Iodtirox ®

Brug ikke den efter den udløbsdato, der er angivet på pakningen.

Thyroxin-iodindhold

Jod er et meget vigtigt sporelement. Han er involveret i produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormon - thyroxin, hvis oprettelse går op til 90 procent af jod indtaget med mad.

Thyroxin kontrollerer og forbedrer den metaboliske hastighed: vand-salt metabolisme, metabolisme af proteiner, fedt og kulhydrater. Og det regulerer varmeoverførsel i kroppen, celledeling og vækst, arbejdet i leveren og det kardiovaskulære system. Derudover afhænger nervesystemets tilstand, en persons følelsesmæssige tilstand og hans psykologiske helbred af dette hormon.

Hvis jod ikke er nok

Hvis der indtages nok iod fra mad, producerer skjoldbruskkirtlen lidt thyroxin. Denne tilstand kaldes hypothyreoidisme eller jodmangel..

Oftest påvirker den første iodmangel funktionen af ​​nervesystemet: en person bliver glemsom, hans opmærksomhed og reaktion falder, irritabilitet, døsighed vises og immunitet svækkes. Der er problemer med hjerte og blodkar: arytmi, øget pres, nedsat hæmoglobin i blodet.

Kropsvægten stiger også - fordi thyroxin er for lille til, at energiforbruget kan gå på normal måde, og det deponeres i form af fedtreserver.

Hvis jodmangel ikke er blevet kompenseret i lang tid, begynder thyroideavæv at vokse og forsøger at kompensere for manglen på thyroxinproduktion med antallet af celler. Denne udvidelse af skjoldbruskkirtlen kaldes struma..

Hvor meget jod er nødvendigt?

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler at forbruge 120 til 150 mikrogram jod dagligt. Ifølge endokrinologicentret for det russiske akademi for medicinske videnskaber forbruger en russisk 40-80 mikrogram jod per dag, hvilket er 2-3 gange mindre end hans daglige behov! Jordbunden i Republikken Altai er som i de fleste bjergområder dårlige i dette sporelement. Derfor er fødevarer, der er dyrket i republikken, dårlige i jod..

Det er let at kontrollere, om jod er nok i kroppen ved at analysere urin, sammen med hvilken dets overskud fjernes. En almindelig "folkemetode" -metode til vurdering af hastigheden af ​​"absorption" af jodnet anvendt på huden er intet andet end en sundhedsmæssig misforståelse.

Sådan kompenseres for jodmangel?

Jodindholdet i fødevarer afhænger af mange faktorer, men det vigtigste er, at det er nok til at få jodhastigheden endnu langt fra havet. Produkter, der indeholder jod, vil være meget uventede og kan findes i ethvert køkken.!

1. Tranebær

Et lille surt bær indeholder en enorm mængde antioxidanter, værdifulde vitaminer, elementer og stoffer, blandt dem er C-vitamin, K-vitamin, som bidrager til bedre absorption af calcium, fiber og jod. 100 gram tyttebær indeholder cirka 350 mikrogram jod. Tilsæt tyttebær til bagning, salater og saucer - og den daglige mængde jod vil blive leveret.

2. Jordbær

Det er en skam, at der nu om vinteren ikke er nogen velsmagende og saftig jordbær, men du skal bestemt tage et notat: i dette søde røde bær er der nok jod - i en kop næsten 10% af det daglige indtag, ca. 13 mcg. Derudover styrker jordbær immunitet gennem vitamin C, regulerer blodtrykket og reducerer også ifølge undersøgelser niveauet af "dårligt kolesterol".

3. Svisker

Kun for en enorm liste over vigtige egenskaber er det bestemt værd at tilføje til din kost: svesker forhindrer forekomsten af ​​alvorlige sygdomme (for eksempel kræft); regulerer blodsukkeret, som kan spare fra forekomsten af ​​type 2-diabetes og fedme; sænker kolesterol og styrker knogler. Svisker indeholder også vitamin K samt beta-caroten. I henhold til en undersøgelse fra 2013 fra The Harvard School of Public Health forbedrer det at spise mad, der indeholder dette urtepigment, humøret og gøre folk lykkeligere. Og alt i fem ting indeholder svisker 13 mcg jod.

4. Rejer

De fleste fisk og skaldyr har meget iod, og blandt alle indbyggerne i den store marine verden kan der skelnes mellem rejer. 100 gram af disse krebsdyr indeholder ca. 40 mikrogram jod. Men rejer vil være en god middagsmulighed ikke kun på grund af dette - de er næsten den eneste kilde til den kraftige antioxidant astaxanthin. Astaxanthin var især god til at forbedre hjernens funktion og centralnervesystemet. Ifølge undersøgelsen har astaxanthin en positiv effekt på menneskets hukommelse og reducerer risikoen for hjernesygdomme..

5. Torsk

Torsk er en fremragende proteinkilde for dem, der overvåger deres kost: hvid fisk har få fedtstoffer og kalorier, men mange vitaminer og elementer, inklusive jod. En portion (100 gram) indeholder cirka 110 mikrogram jod. Torsk er også rig på calcium, magnesium, kalium, fosfor, vitamin E og B-vitaminer, især vitamin B12, som er involveret i det normale kardiovaskulære systems funktion..

6. Tun

Tun er mere fedtholdig fisk end torsk, men det er ikke mindre nyttigt. Blandt de værdifulde egenskaber ved tun er dens evne til at forhindre slagtilfælde. Nylige undersøgelser har fundet, at dem, der forbruger tun fire til fem gange om ugen, har en 30% lavere risiko for slagtilfælde. Der er meget kalium, fosfor, calcium, magnesium, jern og jod i tun (ca. 18 mcg i 100 gram).

7. Tyrkiet bryst

En anden fremragende og sund kilde til jod. Alle elsker en kalkun: begge atleter til mere protein og tabe sig for en lille procentdel fedt. Men at elske er det også til en høj koncentration af næringsstoffer: calcium, kalium, zink, jern, fosfor, jod (ca. 37 mcg per 100 gram) og B-vitaminer.

8. Kartoffel

Mange forsøger at beskytte sig mod forbrug af kartofler, fordi det indeholder meget stivelse, hvilket kan give ekstra pund. Men nogle gange er du stadig nødt til at inkludere kartofler i din diæt: den indeholder jern, fosfor, calcium og zink - alt sammen bidrager de til at forbedre knoglesundheden; Vitamin B6, der korrekt absorberer proteiner og fedt og forhindrer nervesygdomme; samt kalium, magnesium og iod. Cirka 60 μg iod er til stede i en mellemstor kartoffel, hvilket er næsten halvdelen af ​​det daglige indtagelsesnorm. Men at spise kartofler er bedre i bagt form end i kartoffelmos, hvor smør og fedtmelk stadig tilsættes.

9. Hvide bønner

Bønneretter er ikke kun velsmagende og rige på jod, men også meget nyttige: bønner er fulde af fiber, fordelene ved forbrug, som vi allerede er godt klar over. Samtidig har bønner et lavt glykemisk indeks, hvilket er ekstremt vigtigt for diabetikere, da niveauet af GI bidrager til en stigning / fald i blodsukkeret. Foruden fiber og protein er hvide bønner rige på magnesium, kobber, zink, folsyre, hvilket er nødvendigt for at skabe nye celler i kroppen og opretholde dem i god stand, og naturligvis jod - i 100 gram bønner indeholder den lidt mere end 30 μg.

10. Havskål

Det ville være en rigtig forbrydelse at ikke medtage tang på denne liste, fordi det er en reel rekordholder for jodindhold sammen med tranebær - 300 mikrogram pr. 100 gram, dette er det dobbelte af det daglige behov! Derudover er der i tang kun 25 kalorier (pr. 100 gram), næsten ingen fedt og kulhydrater - et ægte fund for at tabe sig for evigt. Men når du køber færdiglavede salater fra sådan kål i butikken, skal du være opmærksom på sammensætningen - mayonnaisesaucer vil ikke efterlade et spor med lavt kalorieindhold.

Med en klar mangel på jod i kosten kan en endokrinolog ordinere særlige vitamin-mineralpræparater indeholdende jod.

For at berige kosten med jod produceres nu specielt mærkede fødevarer, hvor 10 til 30 procent af den daglige norm for denne mikroelement tilføjes.

Den mest populære blandt dem er iodiseret bordsalt, der indeholder omkring 45 μg / g iod. Hvis du bruger det i mad i stedet for det sædvanlige, kan du få hele den daglige norm for jod.

Oplysninger om tilsat jod skal findes på saltemballagen. For Rusland er disse GOST 13830–91 og R 51575-22000.

Iodiseret salt bevarer sine egenskaber ikke længere end 3-4 måneder, selv i lukkede beholdere. Meget meget jod fordampes fra et sådant salt ved intens kogning. Med forskellige metoder til madlavningsprodukter ligger tabene mellem 22 og 60 procent.

Hvis du udvikler symptomer, der ligner tegn på iodmangel, skal du kontakte din endokrinolog. Efter undersøgelse af den hormonelle baggrund vil lægen kunne konkludere, at der mangler dette sporelement. En vordende mor skal fortælle endokrinologen om forebyggelse af jodmangel. Hos et barn opdages symptomerne på iodmangel normalt af en observatør. Det er nyttigt at konsultere en diætist om spørgsmål om korrekt ernæring for at forhindre denne tilstand..

(c) Kontoret for den føderale tjeneste for tilsyn med forbrugerrettighedsbeskyttelse og menneskelig velvære i Republikken Altai, 2006—2015.

Alle rettigheder til materiale, der er lagt ud på webstedet, er beskyttet i overensstemmelse med lovgivningen i Den Russiske Føderation, herunder ophavsret og beslægtede rettigheder.
Ved brug af webstedsmaterialer kræves et link til kilden

Vi har 935 gæster online

Adresse: 649002, Altai Republic, Gorno-Altaisk, 173 Kommunistichesky Avenue

Tlf.: +7 (38822) 6-43-84

Vores instagram-konto: @ rospotrebnadzor04

Thyroid-holdige jodprodukter

Jod er det mest værdifulde element i skjoldbruskkirtelhormoner. Når det produceres af kirtlen, påvirker det organets funktion. Manglen på dette element indebærer patologiske tilstande i det endokrine system. En afbalanceret diæt indeholder som regel et kompleks af vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen. Jod er ingen undtagelse. Nogle gange er det problematisk at holde styr på din diæt, som et resultat af hvilket hormonproduktion mislykkes. Du kan forhindre udvikling af jodmangel ved at tilføje jodholdige produkter til kosten eller tage jodholdige medikamenter.

Sådan bestemmes behovet for jod

Et overskud af jod er ikke mindre farligt end dets mangel. Hvis der ikke er nogen særlig indikation for dets anvendelse, må du ikke overdrive det med en stigning i dette stof i kosten. Men hvis en person bor i områder med jodmangel eller i sin familie har patologier i skjoldbruskkirtlen tidligere fundet, er et sporstoffer som jod simpelthen nødvendigt til forebyggelse.

Det er meget enkelt at bestemme din egen jodmangel. Det er nok at observere sundhedstilstanden. Symptomer på iodmangel udtrykkes:

  • nedsat immunitet;
  • hævelser;
  • hormonel ubalance;
  • dårlig appetit;
  • funktionsfejl i menstruation hos kvinder;
  • hårtab
  • acne på huden;
  • nedsat hukommelse og syn;
  • apati;
  • irritabilitet;
  • tearfulness;
  • modtagelighed for infektionssygdomme;
  • træthed
  • nedsat intellektuel evne.

En komplet diæt, der indeholder jodholdige fødevarer, hjælper hurtigt med at genoprette hormonbalancen og normalisere skjoldbruskkirtlen..

Hvilke fødevarer indeholder jod

Produkter, der indeholder jod, er slet ikke ualmindelige og ikke eksotiske, som det almindeligt antages. At overdrive det med deres brug er ikke det værd. Den daglige norm for jod for voksne er 100 mcg, for børn i alderen 2-6 år - lidt mindre (90 mcg). 50 mcg er helt nok til nyfødte og babyer op til 2 år.

For at forhindre jodmangel og behandle eksisterende skjoldbruskkirtelsygdomme er det nyttigt at bruge følgende produkter:

  • Champignon-svampe;
  • bælgfrugter;
  • fisk og skaldyr;
  • iodiseret salt;
  • Torskelever;
  • æg
  • greener (især persille, sorrel, spinat, dild);
  • forarbejdede oste;
  • iodiseret bagning;
  • mælk og derivater deraf;
  • oksekød, svinekød;
  • boghvede;
  • hvedeklid;
  • salater;
  • grøntsager (især rå gulerødder, kål, rødbeder);
  • havregrød.

Det er ikke nødvendigt at konsumere alle jodholdige fødevarer. Det er nok at spise 2-3 produkter fra listen ved at ændre kosten dagligt.

VIGTIG. Hvis du har valgt fisk, er det nok at spise det en gang dagligt, da der er meget mere jod her end i andre produkter.

12 mest værdifulde jodprodukter

Skjoldbruskkirtlen kan ikke fungere fuldt ud uden jod. Det meste er indeholdt i:

  • rød kaviar (nyttig i protein og en stor mængde jod);
  • persimmon (smag tillader børn at forbruge frugt);
  • tang (100 g produkt indeholder en daglig dosis af jod);
  • torskelever (ud over jod er dette produkt et lager med vitaminer, omega-3-fedtsyrer, mikro- og makroelementer);
  • boghvede;
  • kogte cruciferous grøntsager (forhindrer kræft i skjoldbruskkirtlen);
  • Brasilienødder (rig på selen; kun tre nødder kan omdanne thyroxin til T3 og bidrage til produktionen af ​​glutathion - et stof, der reducerer skjoldbruskkirtelantistoffer);
  • gluten (fremmer produktionen af ​​antistoffer);
  • skaldyr (involveret i dannelsen af ​​thyroxin, øge frekvensen af ​​hormonproduktion, normalisere funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen);
  • goji bær (rig på antioxidanter og flavonoider, disse bær undertrykker frie radikaler og reducerer stress, som oftest er den grundlæggende årsag til problemer med skjoldbruskkirtlen);
  • valmuefrø (Fe og Zn, som er en del af sammensætningen, aktiverer hypofysen, der er involveret i ekstraktionen af ​​thyreoidea-stimulerende hormoner, der påvirker koncentrationen af ​​thyroxin);
  • chlorophylldrink (hjælper med at fjerne tungmetaller fra kroppen, der forstyrrer hormonproduktionen).

Jodindhold i nogle produkter (beregning pr. 100 g)

Feijoa-frugt (ca. 350 mcg) indeholder meget jod. Omkring 300 mcg af elementet er i blæksprutter og tang. Jodkoncentrationen i henholdsvis kulmule, skrubbe, rejer henholdsvis 160, 190, 180 mcg. Bedst sælgende torsk og pollock indeholder 135-150 mcg jod.

100 g mælk indeholder en minimumsdosis på I svarende til 16 mcg, ost - 11 mcg, oksekød og svinekød - henholdsvis 11 og 17 mcg.

Uerstatteligheden af ​​jod bekræftes af medicinsk forskning. Processerne med termoregulering, metabolisme og produktion af hormoner er ikke mulige uden deltagelse af denne komponent. I tilfælde af jodmangel ser en person deprimeret, udmattet og irritabel. Samtidig aftager dens ydeevne, processerne med kropsgenerering bremses, mentale evner undertrykkes, vækst hæmmes.

Det er vigtigt at overvåge sundhedstilstanden rettidigt og være opmærksom på den daglige diæt. Dette vil hjælpe med at undgå problemer med skjoldbruskkirtlen i fremtiden..

TOP produkter indeholdende jod. Bord med rig mad på jod

Jod hører til halogener og er et af de sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Det er en del af skjoldbruskkirtelhormonerne, så dens vigtigste funktion er regulerende.

Hormoner, der indeholder et element, deltager i reguleringen af ​​metabolisme, hastigheden af ​​kemiske reaktioner, metabolismen af ​​proteiner, vitaminer osv. Både en mangel og et overskud af dette element forårsager alvorlig sygdom. Du kan lære mere om fordelene og skadene ved jod her..

I alt har kroppen fra 20 til 50 mg af dette element, og det er nødvendigt at vide, hvad det daglige behov for en person til jod er. Hvor og i hvad jod er indeholdt, vil vi overveje i denne artikel.

Indkøbsliste

Jod (nedenfor er en liste over hvilke produkter det indeholder) kommer kun ind i den menneskelige krop med mad og vand, så de, der mangler dette element, har brug for at vide, i hvilken mad dens koncentration er højest.

Planteoprindelse

Det meste af dette element i repræsentanter for planteriget, især i tang. Planter absorberer jod fra mineraler opløst i vand og akkumulerer det.

  • Havkål (tang). 100 g af dette produkt er nok til fuldstændigt at lukke det daglige mikronæringsindtag. Pickled tang er et tungt, ikke-diætprodukt, så det tilrådes at lave en gryderet ud af det eller spise i små mængder;
  • Persimmon er rigere på jodforbindelser end andre landplanter (kun alger kan konkurrere med det i indholdet af dette element). Derudover indeholder persimmon andre sporstoffer: magnesium, natrium, jern samt vitaminer;
  • boghvede;
  • Frø af æbler. Der er så mange elementer i nogle frø, at du kan smage på det. For at opretholde koncentrationen af ​​denne halogen i kroppen er normal, er det nok for en person at spise 5 frø pr. Dag. Imidlertid kan symptomer på overskydende jod udvikle sig ved misbrug. På den anden side indeholder æblefrø de samme stoffer som frøene af blommer, og når de nedbrydes frigiver de hydrocyansyre. Derfor spises et stort antal frø også med alvorlig forgiftning. Frøene skal spises modne æbler;
  • Feijoa er en værdifuld mikroelementanlæg. Brugbar til både papirmasse og skræl;
  • Spinat og sorrel er rige på dette element. Disse planter indeholder også mange vitaminer C og K og bruges ofte til at fremstille salater i vestlige lande, hvor en vane med at føre en sund livsstil længe har dannet sig. Nogle kilder indikerer, at spinat er rekordholderen for mængden af ​​jod blandt jordplanter (andre tilskriver førstepladsen til persimmoner);
  • bananer Søde frugter indeholder i gennemsnit 3 mikrogram af dette sporelement. Desuden er de godt absorberede og praktisk talt ufarlige for enhver mave;
  • Majs. Spis 100 gram konserves majs til middag, og det daglige behov er opfyldt;
  • Grønne bønner. Denne kilde er ikke egnet til nogen mave. Men hvis du kan spise dette produkt, er en halv krus om dagen nok. Indeholder lige så mange vitaminer..

Dyrets oprindelse

Dyr får hovedsageligt dette sporelement fra planter og akkumulerer det derefter i visse organer og væv. Det meste jod findes i leveren, fedtvæv, æg eller kaviar. Blandt forskellige dyrearter er dette element rigere end organismerne fra marine indbyggere og fugle, der lever af korn..

Hvilke fødevarer indeholder mest jod:

  • Rød kaviar. I dette produkt er jod indeholdt i den mest letfordøjelige form, da absorptionen af ​​vitaminer og sporstoffer indeholdt i det samme produkt. Derudover fordøjes rød kaviar hurtigt og er velegnet til mennesker med syg mave;
  • Torskelever. Dette lækre produkt er meget nærende og indeholder foruden jod mange andre nyttige stoffer, der hjælper med hurtig absorption. Mængden af ​​jod i leveren er 350 mikrogram per 100 gram;
  • Reje Det er nok at spise 4 portioner til fuld dækning af dagpengene. Rejer kød fordøjes let, og derfor absorberes jod hurtigt i blodet. Derudover er kød nærende og indeholder meget protein;
  • Tunfisk, især dåse;
  • Kogte æg. Du kan bruge æg fra enhver fugl: kylling, gås, vagtel, due;

Andet: I hvilke fødevarer der er meget jod: en fremragende kilde til halogen er iodiseret salt og krydderier baseret på det samt krydderier, der indeholder brun alger. Vand kan indeholde jod i store mængder (især nogle sorter af jod-brom mineralvand), eller det har muligvis ikke det overhovedet. Det afhænger af den specifikke kilde..

Jodindhold i fødevarer: tabel


Brug tabellen for at gøre det klarere:

ProduktJodindholdet i produkterne, mcg / 100g
Havfisk, skaldyr og andre dyr efter forarbejdning5 - 400
Rå flodfisk243
Flodfisk efter varmebehandling.74
Rå sild66
Rå makrel100
Rå østers60
Ørred3,5
Mælk og dets derivater4 - 11
Kyllingæg10
hvidt brød6-9
Kartoffel4
Grønne (persille, dild)6-15
grøntsager1-10
Laminaria (og andre brune alger)500-3000
Ørred3,5
rødspætteOKAY. 190
Saira200
Laks200
torskelever370
Torsk130
havregrødtyve
Champignon-svampe)atten
Smeltet ostfør 18
Svinekød16.7
Smør9
bønner12.5
Spinat12
Bøf11.5
ærter10
Hvedemeltil 10
Almindeligt brød9
Rug8.3
Beet6.8

Som det fremgår af tabellen, er produkter, der indeholder store mængder jod (hvilket er meget nyttigt for skjoldbruskkirtlen) hovedsageligt fisk.

Nyttig video

Lægeendokrinolog-ernæringsfysiolog på en ordentlig diæt:

Hvorfor jod er vigtigt?


Dette mikronæringsstof er et af de vigtigste mikronæringsstoffer i den menneskelige krop, fordi han selv ikke kan producere det. Uden iod er sekretion af skjoldbruskkirtelhormoner og en række andre processer imidlertid umulig..

Ulempen med dette element fører til:

  • Patologisk forstørrelse af skjoldbruskkirtlen (endemisk struma);
  • Der er forstyrrelser i nervesystemets funktion: en person bliver træt, døsig, falder i depression, hukommelse og opmærksomhed forværres;
  • Huden bliver tør og begynder at skrælle af, hår går i stykker, negle skal af;
  • Manglen på skjoldbruskkirtelhormoner fører til metabolske forstyrrelser: En person går hurtigt i vægt og oplever en konstant sultfølelse;
  • Væsker dvæler i kroppen og forårsager hævelse.

Lær mere om virkningerne af manglen her..

Et overskud af jod er ikke mindre farligt:

  • En person bliver nervøs og irritabel, der dirrer af ekstremiteterne, pulsen bliver hurtigere, en metallisk eftersmag vises;
  • Væsken accelererer forlader kroppen (der er en tendens til diarré, dehydrering);
  • Hår bliver gråt hurtigere end normalt, pigmenteringspletter vises på huden, immunitet svækkes.

Hvordan ellers kan en overflod påvirke en person, kan du læse her.

VIGTIG. Både overskydende og manglende iodforbindelser i mad og vand udgør en potentiel trussel for menneskers sundhed.

Fordele ved skjoldbruskkirtlen

Jod findes i hormoner, der udskilles af skjoldbruskkirtlen - thyroxin og triiodotrionin. I hvert molekyle har hormoner 4 atomer af en mikroelement, og i molekylet af triiodotrionin - 3 atomer.

I mangel af dette element har cellerne i skjoldbruskkirtlen intet at erstatte det, og det ophører med at producere hormoner.

For at kompensere for manglen på jod begynder kirtlen at stige i størrelse og lægger pres på de omgivende organer. På grund af dette dannes en stor tumor i nakken (struma), og stemmen bliver hæs (strubehovedet og stemmebåndene komprimeres).

I nærvær af radioaktive isotoper af jod kan de erstatte ikke-radioaktivt jod og forårsage kræft i skjoldbruskkirtlen..

Fødevarer med højt iod er således yderst fordelagtige for skjoldbruskkirtlen..

Konklusion

Jod er et essentielt sporstof, der er en del af skjoldbruskkirtelhormonerne. Manglen på denne halogen fører til det faktum, at skjoldbruskkirtlen ikke kan producere disse hormoner, hvilket har en negativ indvirkning på arbejdet i alle systemer, især nervesystemet. En person bliver sløv, let deprimeret.

Et overskud af elementet fører til modsatte resultater: en stor mængde hormoner virker på nervesystemet, en person føler konstant irritation, sover dårligt, hans stofskifte accelererer.