Produkter, der indeholder jod. Hvilke fødevarer har mere jod?

Jod er et af de vigtigste elementer for, at skjoldbruskkirtlen fungerer. Det er en del af de hormoner, der produceres af denne kirtel, og det betragtes til gengæld utroligt nødvendigt for den menneskelige krop. Men desværre har den moderne befolkning undertiden en katastrofal utilstrækkelighed af et sådant sporelement. Og dette indebærer en masse sundhedsmæssige problemer: træthed, svækket immunitet, hårtab, hjertesmerter og andre lidelser. En person bør kun modtage 150-200 mikrogram jod pr. Dag. I en levetid bruger en person kun en teskefuld af et lignende element, men dets betydning er simpelthen uvurderlig. Derfor vil vi i vores artikel overveje, hvilke jodholdige produkter til skjoldbruskkirtlen er bedre til, blive bekendt med symptomerne på mangel og overforsyning af halogen og med andre hypoteser relateret til dette sporelement..

Jodfordele

Kroppen af ​​en voksen, sund person indeholder ca. 15-20 mg iod. Og dens fordele er simpelthen uden for beskrivelsen. Så først og fremmest har dette element en indvirkning på helbredet for negle, tænder, hud og hår. Det er også nødvendigt for immunsystemets normale funktion. Hvis en person får en tilstrækkelig dosis jod, vil han være munter, energisk, munter og munter..

Ved hjælp af jodholdige produkter forbedrer vi processerne med fedtstofskifte i kroppen. Og dette fører til eliminering af cellulite og letter forbrænding af overskydende fedt under kosten. Halogen er direkte relateret til mental udvikling. Det er nødvendigt for, at hjernen fungerer korrekt. Og det er især nødvendigt for gravide, da det hjælper dannelsen af ​​et mentalt fyldt og sundt barn.

Jod bruges aktivt til behandling af raket, gigt, gigt, hæmatomer. Jodindånding er et hjælpemiddel til behandling af forkølelse og struber..

Produkter med jod

Dette element kommer ud i det menneskelige legeme udefra. Og det betyder, at jodholdige fødevarer skal forbruges. Og mængden af ​​dens indtagelse afhænger af, hvor rige produkterne er i det. Folk er vant til at tro, at iodiseret salt vil være løsningen på hele problemet og begynder aktivt at købe et, der indeholder jod i stedet for den sædvanlige krydderier. Men dette er slet ikke korrekt. Hvis du ikke har brugt åben emballage i to måneder, mister den næsten alle dens kvaliteter..

Vand betragtes også som en kilde rig på jod. I en liter væske er der cirka 15 mikrogram af det stof, vi har brug for. Andre iodholdige produkter til skjoldbruskkirtlen og ikke kun disse er havvand og skaldyr. Hundrede gram sådanne delikatesser som krabber, tunger, østers, blæksprutter, rejer og muslinger indeholder 100-300 mikrogram jod.

50-190 mcg af mikroelementet findes også i havfisk, mens indbyggerne i ferskvand ikke kan prale af sådanne indikatorer. I betragtning af jod i de produkter, der er tilgængelige for enhver gennemsnitlig person, er det værd at fremhæve smør, kornafgrøder, svinekød, brød, mælk, æg og oksekød. Der er selvfølgelig jod i frugt- og grøntsagskosten. Dette inkluderer persimmoner, kartofler, jordbær, hvidløg, tomater, aubergine, løg, appelsiner og bananer..

Fem af de bedste godbidder

På spørgsmålet om, hvilke fødevarer der har mere jod, kan man svare på denne måde: der er fem retter, der er bedre end andre er beriget med denne mikroelement.

Så i første omgang er rød kaviar. Dette er et af de mest værdifulde produkter. Dets protein absorberes af kroppen meget bedre end det protein, der findes i kød- og mejeriprodukter. Kaviar indeholder en enorm mængde jod i en let fordøjelig form. Det andet sted hører med rette til tang. Det er nødvendigt at spise hundrede gram sådan en snack hver dag for at give kroppen en daglig dosis af jod.

Den tredje position i kategorien ”jodholdige produkter” kan sikkert gives til tran. Ud over denne ingrediens har den mange andre gavnlige stoffer, såsom omega-3 og forskellige vitaminer. Persimmon er også blandt de fem bedste fødevarer med iod. Hvis ikke alle gourmeter elsker tang eller tran, kan næsten alle lide frugten. Og endelig, på femte plads, var boghvede. Blandt alle kornarter observeres hendes jod mest.

Til hvem og hvor meget jod der er behov for

Fødevarer rig på jod skal forbruges af alle mennesker uden undtagelse. Men hans daglige behov er anderledes for alle. Så for et kilogram kropsvægt har du brug for fra to til fire mikrogram halogen. Hos en voksen mand er denne norm 150-300 mcg pr. Dag. Hvis der er problemer med skjoldbruskkirtlen, skal dosis øges til 400 mcg.

Unge mennesker i puberteten, såvel som gravide kvinder og mødre, som ammer børn, bør få mere end 400 mikrogram jod. Derfor anbefales jodholdige fødevarer først at blive sat i deres kost. Bryst er nødt til at forbruge 50 mcg af dette element pr. Dag, hos børn fra to til seks år, er normen 90 mcg, op til 12 år skal det øges til 120 mcg.

overforsyning

Et overskud af jod i kroppen er lige så farligt som dets mangel. Derfor er det ofte bedre at bruge jodrige fødevarer meget omhyggeligt. Det øgede indhold af dette element i kroppen kan være forårsaget af det faktum, at reguleringen af ​​jodmetabolismen forstyrres, eller en person får et sporelement i overskud, mere end 600 mcg per dag.

Hvis der er samlet for meget jod, reagerer kroppen på følgende symptomer: feber, en smag af metal i munden, pludselig vægttab og en tendens til diarré. Udseendet af muskelsvaghed, svedtendens, hyppige forkølelser, for tidlig gråning af hår og andre lidelser kan også observeres..

Hvis jod ikke er nok

Med en halogenmangel i kroppen, vil en person straks føle dette. Han vil blive mere aggressiv, hans karakter forværres, hans stemme bliver hes, forstoppelse af en kronisk karakter bliver til et normalt fænomen for ham. Derudover vil hans hukommelse blive meget forværret, arytmi begynder at udvikle sig, og kolesterolniveauer i blodet vil stige. Find ud af, hvilke fødevarer der har mere jod for at undgå pludselige ændringer i blodtrykket, dannelse af puffiness, sprødt hår og træthed.

Produkter, der indeholder jod (liste)

Den største mængde jod findes i feijoa. Der er 350 mikrogram pr. Hundrede gram foster. Havkål og blæksprutter har 300 mikrogram element pr. 100 gram. I den samme mængde skrubbe, rejer og kulmule er der henholdsvis 190, 180 og 160 mcg. Men i pollock og torsk når disse indikatorer kun 150 og 135 mikrogram. I jodmælk er der kun 16 mikrogram pr. Hundrede gram, og i hård ost - 11. I svinekød er tallet 17 mikrogram, og i oksekød - 11.

Lidt mere om jod i sig selv

Jod i produkter er til stor fordel for menneskets krop. Men det er også vigtigt på andre områder. Når alt kommer til alt er dette et element af kemisk oprindelse, og det har en lang række positive egenskaber. Det bruges aktivt på forskellige områder. Men oftest bruges det i medicin og teknologi. Det er nødvendigt for produktion af batterier, lyskilder, LCD-skærme. Og dens vigtigste helbredende egenskaber er desinficerende virkning..

Produkter til skjoldbruskkirtlen

Brug for

Jodhastigheden afhænger af alder. Bryster har brug for 50 mikrogram om dagen, ældre børn under 6 år har brug for 90 mikrogram, 12 til 120 mikrogram, og en voksen skal have 150 mikrogram mikroelement. Under graviditet og amning har en kvinde brug for endnu mere - 200 mikrogram, så læger ordinerer en diæt, der indeholder jodholdige produkter - rød kaviar, boghvede, tran og andre marine fisk samt tang.

De rigeste produkter af dette sporelement er:

  • fedt fiskekød - torsk, hestemakrel, tun;
  • skaldyr - blæksprutte, rejer, tang;
  • grøntsager, nogle frugter - persimmon, kartofler, hvidløg.

Hos mennesker med thyroidea-dysfunktion vokser det daglige behov for et sporelement markant. Cirka en tiendedel af jodet, vi får fra vand og luft, skal alt andet leveres af mad.

Rød kaviar

Dette produkt er et af de mest ernæringsmæssigt værdifulde, da et sådant protein er meget lettere for kroppen at absorbere end kød eller mælk. Derudover indeholder den en masse jod, der let kan behandles af kroppen, hvilket er meget nyttigt for skjoldbruskkirtlen. Rød kaviar er rig på fedtopløselige vitaminer A, D, E og andre elementer - kalium, fosfor, magnesium og jern..

Havskål

Af særlig fordel for mennesker med dysfunktion i skjoldbruskkirtlen og for gravide kvinder er tang, der ikke elsker af mange på grund af dens ubehagelige lugt. 100 gram af produktet indeholder en næsten daglig mængde jod. Havkål er rig på vitaminer A, E, gruppe B, jern og magnesium.

torskelever

Listen over fødevarer med et højt jodindhold inkluderer tran. Denne delikatesse er meget nyttig. Foruden jod indeholder den omega-3 syrer og fedtopløselige vitaminer, som har en positiv effekt ikke kun på skjoldbruskkirtlen, men også på det kardiovaskulære system.

frugter

Persimmon indeholder omtrent den samme mængde jod som tang. Derudover er hendes børn meget mere elsket og meget mere villige til at spise. Det indeholder magnesium, natrium og jern, vitamin A, B, C, PP.

Feijoa har en høj koncentration af jod. For 100 gram af produktet tegnes der for ca. 35 mg sporelement. Feijoa bør ikke misbruges for at forhindre et overskud af jod i kroppen. Dette er fyldt med patologiske processer i skjoldbruskkirtlen..

boghvede

Dette er en af ​​de mest nyttige og foretrukne fødevarer i SNG. Krupa er rig på jod. Blandt kornafgrøder indeholder den den største mængde af dette sporelement. Det betragtes som et diætprodukt og er velegnet til de fleste mennesker, der ønsker at tabe sig. Derudover indeholder boghvede et stort antal vitaminer og mineraler, der bidrager til absorptionen af ​​jod.

Overskydende jod

Dette er ikke mindre farlig tilstand end jodmangel. Klinisk manifesteret af øget træthed og alvorlig svaghed. Patienter bliver irritable, mister kropsvægt, lider af diarré, bliver tidlige grå, de udvikler muskelsvaghed og atrofi. Med et overskud af jod, sådan en patologi af skjoldbruskkirtlen som en basissygdom.

Det er vigtigt at overveje, at et overskud af jod sjældent forekommer på baggrund af en forkert diæt. Men hvis der er mistanke om denne tilstand, skal du straks konsultere en læge for en undersøgelse og korrektion af diætanbefalinger. Dette skyldes det faktum, at det med thyroidea-patologier ikke anbefales at konsumere et stort antal produkter, der indeholder jod. Det er bedre at udelukke dem for at genoprette organets normale hormonaktivitet..

Jodindholdet i fødevarer. Bord

Det daglige behov for iod for en voksen er ca. 150 mcg (mikrogram).

I nogle perioder i livet kan dette behov øges (for eksempel er det daglige behov for jod under graviditet og amning 180 - 250 mcg / dag).

Kroppen tilfredsstiller behovet for jod hovedsageligt på grund af produkter af planterisk oprindelse. I gennemsnit modtager en person 70-75 mcg med plantemad, 35-40 mcg med dyr og 5 mcg med vand pr. Dag..

Hvilke fødevarer indeholder jod

Den normale funktion af kroppen afhænger af mængden af ​​indgående næringsstoffer. Specielt vigtigt for mennesker er jod. Det har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​skjoldbruskkirtlen og produktionen af ​​hormoner, deltager i biokemiske processer, aktiviteten i mange organer og systemer. For at undgå manglen på et element skal du vide, hvilke produkter der indeholder jod, og hvad der er dets daglige priser.

Jods rolle i kroppen

Jod er et vigtigt element, der er involveret i arbejdet i mange systemer og organer. Det er især nødvendigt i de nedenfor beskrevne tilfælde..

  • Til fuld funktion af skjoldbruskkirtlen. Fremmer produktionen af ​​hormoner involveret i metaboliske processer og adaptive reaktioner.
  • At normalisere metabolismen af ​​subkutane fedtceller. Forebygger cellulite.
  • Til normal funktion af nervesystemet. Hjælper nervecellevækst, forbedrer humøret, lindrer irritabilitet, træthed.
  • Til harmonisk neuropsykologisk og fysisk udvikling af børn. Forebygger medfødte misdannelser.
  • Deltager i lipid- og kulhydratmetabolisme.
  • Forbedrer tilstanden af ​​hår, tænder, negle.

Under påvirkning af mineralet produceres hormoner såsom thyroxin, triiodothyronin og diiodothyronin. De er nødvendige for regulering af energimetabolismen i celler, eliminering af skadelige stoffer, bekæmpelse af infektioner og den normale funktion af bugspytkirtlen. Takket være skjoldbruskkirtelhormonerne er varmeoverførslen sikret, respirationshastigheden overvåges. Jod er en aktiv deltager i syntesen af ​​fagocytter og proteiner. Deltager i konstruktionen af ​​knoglebruskvæv, en positiv effekt på ydeevne og hjerneaktivitet.

Dagligt krav

Behovet for jod afhænger af alder, køn, miljøforhold og sundhedsstatus. I puberteten, under graviditet eller under hypotermi har kroppen brug for flere mineraler. Hvis den daglige norm for jod for en voksen er 150 mcg, kræver gravide og ammende kvinder mindst 200 mcg.

I alt indeholder kroppen op til 25 mg mineral. Mere end halvdelen af ​​dette volumen er i skjoldbruskkirtlen, ca. 5-10% - i blodet. For at beregne den daglige hastighed er det nok at huske forholdet: 3 μg jod pr. 1 kg vægt. På dette grundlag vil børn op til et år have nok 50 mikrogram mikroelement, fra 1 år til 2 år - 75 mikrogram, fra 2 til 6 år gamle - 90 mikrogram, fra 7 til 12 år gamle - ikke mindre end 120 mikrogram.

Underskud og overforsyning

Mangel på jod fører til alvorlige forstyrrelser i kroppen. Blandt de mest almindelige årsager til en mineralmangel er en forkert forberedt diæt, mangel på skaldyr, jodmetabolismeforstyrrelser, indtagelse af medicin, der hindrer absorptionen af ​​sporstoffer, miljøforurening og høj følsomhed over for allergener..

Med jodmangel lider først skjoldbruskkirtlen. Det mister aktivitet, hvilket fører til udvikling af hypothyreoidisme, som manifesteres ved hævelse af slimhinderne, en afmatning i metabolismen og ældning af huden. Overdreven jod er årsagen til hyperthyreoidisme. På sin baggrund er der bazedova-sygdom og endemisk struma.

Jodmangel provoserer udviklingen af ​​adskillige negative fænomener.

  • Følelsesmæssig ustabilitet, som ledsages af døsighed, irritabilitet eller apati, sløvhed, glemsomhed, milt, urimeligt dårligt humør.
  • Lavt hæmoglobin.
  • Hjerteproblemer: arytmi, en stigning i lavere blodtryk eller åreforkalkning.
  • Hævelse omkring øjne, ansigt eller hænder. Muskelsmerter, iskias, svaghed.

Hos børn fører en langvarig mangel på jod til forsinkelser i mental, mental og fysisk udvikling. En mikronæringsstofmangel under graviditet forårsager babyens kretinisme, alvorlige krænkelser af dannelsen af ​​knoglesystemet og hjernen. I de tidlige stadier kan jodmangel forårsage spontanabort og frigørelse af placenta, og under amning - dårlig mælkeproduktion.

Mangel på appetit, træthed, træthed, svaghed eller dårligt humør, høreproblemer, hukommelsestab, periodisk hovedpine, alvorligt hårtab, tandbrydning eller overdreven tørhed i huden, hyppige forkølelser eller virussygdomme, dårlig varmetolerance, åndenød og ofte taler om mangel på mineral smerter i hjertet.

Overskydende jod er meget sjælden. Normalt ledsages det af tegn på forkølelse, forårsager nældefeber og andre allergiske reaktioner. Slimproduktion kan stige.

Produkter - Jodledere

For at opretholde jodbalancen skal du vælge den rigtige mad. Blandt de førende inden for indhold af sporstoffer kan identificeres skaldyr og frugter: bananer, citrus, vandmelon, melon, æbler, druer, persimmoner og jordbær. Listen over grøntsager ledes af aubergine, løg, hvidløg, radise og spinat. En masse jod i jordnødder, sukkermajs, svampe, bønner, kefir og chokolade.

Produktjodtabel
NavnIndhold, mcg
Blæksprutte kød300
Havskål300
Hæk, pollock, kuller150
Grape8
Hvidløg9
Radise8
Gulerod5
bønner12
hirse10
Byg gryn9
havregrød8
Linser4
Kefir, yoghurt, mælk, yoghurt9
Fedtet creme fraiche7
Kondenseret mælk7
Kiks10
ægtyve
Kyllingefilet6
pistacienødder10
Oksekød lever6

Det er vigtigt at huske, at sporstoffer fordamper meget hurtigt, især når de koges. For at fylde mineralmanglen med iodiseret salt, bør det sættes til færdige måltider og opbevares i en lufttæt beholder. Det anbefales ikke at bruge salt længere end 3-4 måneder, ellers forbliver jod overhovedet ikke i det.

Et af de rigeste jodprodukter er tang. Det er dog vigtigt at tage hensyn til, at dets anvendelse provoserer produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Denne aktivitet ledsages af øget anvendelse af ilt af cellerne, hvilket kan medføre negative konsekvenser i nærvær af ondartede tumorer..

Antagonistprodukter

I modsætning til fødevarer, der er rige på jod, forstyrrer andre optagelsen af ​​sporstoffer. Hvis din opgave er at udfylde sin mangel, skal du udelukke kryddergrøntsager fra kosten: broccoli, hvidkål, blomkål og rosenkål. Undgå optagelse af iod med hørfrø og sojaprodukter. Når du køber halvfabrikata, skal du derfor være opmærksom på deres sammensætning. Nogle gange tilsætter de soja som erstatning for kød.

Listen over produkter, der indeholder jod, er ret stor. Om nødvendigt kan elementets daglige norm efterfyldes ved at spise 5 æblefrø (forudsat at frugterne dyrkes i jord, der er rig på mineraler). Før du inkluderer jodholdige fødevarer i din diæt, skal du kontakte din læge og sørge for, at du har brug for en sådan diæt..

Jod (I)

Kroppen indeholder ca. 25 mg iod, hvoraf 15 mg er i skjoldbruskkirtlen, resten er hovedsageligt koncentreret i leveren, nyrerne, huden, håret, negle, æggestokkene og prostata.

Normalt findes jod i naturen i organiske og uorganiske forbindelser, men det kan også være i luften i fri tilstand - med atmosfærisk nedbør kommer den tilbage i jorden og vandet.

Jodrige fødevarer

Estimeret tilgængelighed pr. 100 g produkt angives.

Det daglige behov for en voksen i jod er 100-150 mcg.

Behovet for jod øges med:

  • fysisk aktivitet;
  • graviditet og amning (op til 200-300 mcg);
  • arbejde med stoffer, der hæmmer skjoldbruskkirtelfunktionen (op til 200-300 mcg).

fordøjelighed

Organisk jod fra tang absorberes og holdes længere i kroppen end iodpræparater (kaliumiodid osv.)

Nyttige egenskaber ved jod og dens virkning på kroppen

Jod er meget vigtigt for kroppen - det er en vigtig komponent i skjoldbruskkirtlen og er en del af dens hormoner (thyroxin, triiodothyronin). Hormoner indeholdende jod stimulerer vækst og udvikling, regulerer energi og varmemetabolisme, øger oxidationen af ​​fedt, proteiner og kulhydrater.

Disse hormoner aktiverer nedbrydningen af ​​kolesterol, er involveret i reguleringen af ​​det kardiovaskulære systems funktion, er vigtige for udviklingen af ​​det centrale nervesystem.

Jod er et biostimulerende middel og immunostimulerende middel, det forhindrer blodkoagulation og blodpropper.

Mangel på og et overskud af jod

Tegn på iodmangel

  • generel svaghed, øget træthed;
  • svækkelse af hukommelse, hørelse, syn;
  • døsighed, apati, hovedpine;
  • vægtøgning;
  • conjunctivitis;
  • forstoppelse
  • tør hud og slimhinder;
  • fald i blodtryk og hjerterytme (op til 50-60 slag pr. minut);
  • nedsat sexlyst hos mænd;
  • menstruelle uregelmæssigheder hos kvinder.

En af de mest karakteristiske sygdomme i jodmangel er endemisk struma. Mængden af ​​jod i fødevareprodukterne i sådanne områder er 5-20 gange mindre i planteprodukter og 3-7 i kød end i områder med et normalt jodindhold i naturen.

Hos børn forårsager jodmangel et forsinkelse i mental og fysisk udvikling, de har dårlig hjerne- og nervesystemudvikling..

Tegn på overskydende jod

  • øget spytning;
  • hævelse af slimhinderne;
  • tåreflåd
  • allergiske reaktioner i form af udslæt og løbende næse;
  • hjertebanken, rysten, nervøsitet, søvnløshed;
  • overdreven svedtendens;
  • diarré.

Elementært jod er meget giftigt. De tidligste symptomer på forgiftning er opkast, svær mavesmerter og diarré. Død kan forekomme på grund af chok fra irritation af et stort antal nerveender.

Overdreven indtagelse af jod kan forårsage bazedovy sygdom.

Faktorer, der påvirker indholdet i produkter

Jod går tabt under langvarig opbevaring og madlavning. Ved kogning af kød og fisk går op til 50% tabt, når man koger mælk - op til 25%, når man koger kartofler med hele knolde - 32% og i knust form - 48%. Når brød bages, når jodtab 80%, kogekorn og bælgfrugter - 45-65%, madlavning af grøntsager - 30-60%.

Hvorfor iodmangel forekommer

Jodindholdet i produkter afhænger af dets indhold i jord og vand, der er regioner, hvor dets indhold er ekstremt lavt, så jod tilsættes ofte til salt (jodiseret salt), for dem, der med vilje reducerer mængden af ​​salt i kosten, skal dette tages i betragtning.

Jodfri diæt - en menu til hver dag, en liste over tilladte og uønskede produkter, ernæringsregler

Behandling med radioaktivt jod er rettet mod ødelæggelse af skjoldbruskkirtelceller og kræftceller, der har spredt sig ud over det. Radioiodterapi giver gode resultater, hvorved 80% af tilfældene med kræft i skjoldbruskkirtlen hærdes. En kontraindikation for dens anvendelse er den påståede eller bekræftede graviditet. Denne metode anvendes til behandling af toksisk struma, til behandling af differentieret kræft i skjoldbruskkirtlen, til ødelæggelse af rester af skjoldbruskkirtelvæv, tilbagefald og karcinomer, jodpositive metastaser.

Hvad er en jodfri diæt?

Før der gennemføres radiojodterapi, er særlig træning nødvendig. Det består i afskaffelse af substitutionsbehandling med Thyroxin eller Eutirox medicin og efter en jodfri diæt. Teknikken til at forberede patienten til eksponering for kroppen med radioaktivt jod blev udviklet af en æret endokrinolog, Ph.D. Fetisova N.V. (Sankt Petersborg). Ved udførelse af test og undersøgelser blev det bevist, at en diæt med et lavt jodindhold omhyggeligt forbereder patientens krop til intensiv pleje og ikke påvirker hans tilstand negativt..

Et markant fald i brugen af ​​iodholdige produkter og lægemidler øger skjoldbruskkirtelens evne til at fange radioaktivt jod. Efter 3-4 uger med en jodfri diæt forekommer en akut jodmangel i kroppen, mod dens baggrund begynder kirtelceller og kræftceller intensivt at absorbere det indførte radioaktive jod. Jo mere aktiv fangst af jod, jo bedre er processen med destruktion af kræftceller.

En jodfri diæt bruges udelukkende til terapeutiske formål og ordineres individuelt af den behandlende læge for hver patient. Det er under ingen omstændigheder tilladt at bruge en diæt med et lavt jodindhold til behandling af skjoldbruskkirtelsygdomme. På grund af en krænkelse af mineralbalancen er det farligt at bruge en sådan diæt til raske mennesker.

Regler for diæt

Det grundlæggende princip i den forberedende jodfri diæt er afvisning af fødevarer og præparater med et højt jodindhold. Det daglige indtag af jod hos en sund person er 150-200 mcg. For effektiv behandling bør dosis ikke være højere end 40-50 mcg. Under en jodfri diæt udelukkes fødevarer med højt indhold af jod (20 µg pr. Portion), fødevarer med lavt indhold (5–20 µg) er begrænset, fødevarer uden (mindre end 5 µg) jod tillades ubegrænset. Forbudte fødevarer inkluderer:

  • hav, jodiseret salt;
  • havfisk, skaldyr, tang (nori, tang), krabber, krabbepinde, alge-baserede produkter (agar-agar, alginater, karginan);
  • mælk, mejeriprodukter, kasein;
  • æggeblomme og alle retter der indeholder den;
  • sojabønner, sojaprodukter (mælk, saucer, tofu);
  • røde og lyse bønner;
  • mælkechokolade, marmelade, marshmallows, soufflé med agar-agar, slik med tørret ægpulver eller mælkepulver;
  • enhver grønne (persille, dild, rabarber, salater), grøn peber, blomkål, zucchini, oliven;
  • kirsebær, persimmoner, tørrede abrikoser, svisker, feijoa, bananer;
  • chips, saltede nødder, instant kaffe, pølser, konserveret kød, mayonnaise, ketchups;
  • bageriprodukter, der kan indeholde iodiseret salt og kaliumiodat (E917);
  • færdige produkter i orange, rød eller rødbrun farve. Disse farver gives dem af det iodholdige farvestof erythrosin (E127);
  • multivitaminer og ernæringstilskud, der indeholder jod, Lugols opløsning, medikamenter til jodterapi;
  • kosttilskud, der indeholder alginat, irsk mos.

Produkter uden jod

Uden begrænsninger under overholdelsen af ​​en jodfri diæt er det tilladt at konsumere fødevarer uden jod og i små mængder øl og vin. Godkendte produkter inkluderer:

  • ægfri pasta;
  • hjemmelavet melbageri uden iodiseret salt og smør;
  • friske eller frosne grøntsager, hvide bønner, kikærter, linser;
  • skrællede kartofler;
  • friske frugter: æbler, avocado, melon, kokosnød, ananas, grapefrugt, fersken, rosiner.
  • ikke saltede jordnødder, popcorn uden salt;
  • sukker, honning, hjemmelavet marmelade, syltetøj, gelatin gelé, frugtsirup, sorbet, sort melasse (ikke-sulfoneret), ahornsirup;
  • tørrede urter;
  • vegetabilske olier, undtagen sojabønner;
  • sort peber, paprika;
  • formalet kaffe, naturlig, grøn og sort løs te, urtete, erythrosinfri drikkevarer;
  • kylling og vagtel proteiner;
  • mørk chokolade og kakaopulver.

Mad med lavt jod

Foruden produkter, der ikke indeholder jod, er det tilladt at anvende et moderat forbrug af fødevarer med et lavt sporstofferindhold under kosten. Disse inkluderer kød og fjerkræ, flodfisk, korn. Tabellen nedenfor viser disse produkter..

10 fødevarer, der har mest jod

Populær

Hjem → Mad → Produkter → 10 produkter, der har mest jod

Det er kendt, at det daglige indtag af jod er 150 mcg. For gravide kvinder - 250 mg.

Kun for en enorm liste over vigtige egenskaber er det bestemt værd at tilføje til din kost: svesker forhindrer forekomsten af ​​alvorlige sygdomme (såsom kræft); regulerer blodsukkeret, som kan spare fra forekomsten af ​​type 2-diabetes og fedme; sænker kolesterol og styrker knogler. Svisker indeholder også vitamin K samt beta-caroten. Ifølge en undersøgelse fra 2013 fra The Harvard School of Public Health forbedrer det at spise fødevarer, der indeholder dette plantepigment, humøret og gøre folk lykkeligere. Og alt i fem ting indeholder svisker 13 mcg jod.

7. Tyrkiet bryst

10. Havskål

Det ville være en rigtig forbrydelse at ikke medtage tang på denne liste, fordi det er en reel rekordholder for jodindhold sammen med tranebær - 300 mikrogram pr. 100 gram, dette er det dobbelte af det daglige behov! Derudover er der i tang kun 25 kalorier (pr. 100 gram), næsten ingen fedt og kulhydrater - et ægte fund for at tabe sig for evigt. Men når du køber færdiglavede salater fra sådan kål i butikken, skal du være opmærksom på sammensætningen - mayonnaisesaucer vil ikke efterlade et spor med lavt kalorieindhold. Det er forresten af ​​tang, at selve lagene (nori) er lavet ved hjælp af hvilke ruller er "vridne".

Jodholdige produkter til skjoldbruskkirtlen: liste, tabel

Meget modificerede produkter

Listen over produkter med en høj koncentration af jod er vist i tabellen:

Hvem er anbefalede produkterProduktliste
Produkter vises til personer med hypothyreoidisme - dysfunktion i skjoldbruskkirtlen, hvilket fører til et fald i jodniveauet i kroppen..
  • vitaminer beriget med jod;
  • iodiserede kosttilskud;
  • rabarber;
  • kartoffel, dets skræl;
  • soja, sojamælk og kød;
  • bælgfrugter;
  • kakaobønner og produkter deraf;
  • melasse;
  • tallerkener med grøntsager og frugter af brunrøde nuancer;
  • dejprodukter, der inkluderer iod eller iodat;
  • medicin til tang;
  • krakkere fremstillet ved hjælp af kun mel med vand;
  • æg, herunder æggeblommer, og produkter, der indeholder dem;
  • retter med jodiseret og havsalt;
  • mejeriprodukter med højt fedtindhold;
  • marine tilsætningsstoffer og skåle med algin, alginat, agar-agar;
  • skaldyr og retter med deres tilsætning.

Medium I-fødevarer

Listen over produkter med en gennemsnitlig koncentration pr. 100 g iod indeholdt i dem - fra 5 til 25 μg - er vist i tabellen:

Hvem er anbefalede produkterIndkøbsliste
Produkter vises til brug for at korrigere den øgede koncentration af jod i kroppen..
  • ris, korn, korn. Det voksende område påvirker direkte koncentrationen af ​​jod i kornet, så de skal bruges med forsigtighed;
  • kød, der ikke er frosset. Ernæringseksperter anbefaler at spise op til 135 g om dagen ikke-frossent fjerkrækød, svinekød, ungt lam, oksekød eller kalvekød. I 455 g kød er 25-135 mcg jod til stede;
  • mejeriprodukter;
  • bælgfrugter;
  • Champignon;
  • pistacienødder
  • hvede, havre, byg gryn;
  • fisk - havkat, gedde aborre, gedde, ål;
  • kyllingæggeprotein;
  • salat, radise;
  • kartofler.

Lav I Foods

Sådanne produkter (jodkoncentration - op til 5 μg pr. 100 g) bør ikke udgøre hovedparten af ​​den normale humane diæt, de skal bruges som en del af en diæt til at korrigere jodkoncentration i kroppen.

Listen over produkter er vist i tabellen:

Hvem er anbefalede produkterProduktliste
Produkter er indiceret til personer med hyperthyreoidisme og inden de gennemgår en thyroideafunktionstest..
  • drikkevarer - farveløst mousserende vand, vin, diæt cola, øl, limonade, te, kaffebønner;
  • retter, hvori almindeligt bordsalt tilsættes;
  • alle vegetabilske-baserede olier;
  • friske grønne ærter;
  • skrellet rug og hvetemel;
  • sort peber;
  • nødder og jordnøddesmør uden salt;
  • sukker, honning, ahornsirup;
  • urter brugt som krydderier;
  • forbindinger, sauce og saucer, der består af acceptable ingredienser;
  • frisk (ikke frosset) kyllingekød, oksekød;
  • korn og afgrøder;
  • gele;
  • gedemælk;
  • kikærter, madlinser;
  • usulfonerede sorte melasse;
  • rå grøntsager eller tallerkener fra dem, der opbevares i højst en dag, tilberedt uden brug af salt - aubergine, agurk, kål, løg, græskar, tomat;
  • frisk frugt og frisk, undtagen rabarber, maraschino-kirsebær og cocktails med deres tilsætning.

Hvilke fødevarer vil berige kroppen med jod

Eksperter håber, at indførelsen af ​​passende ændringer til loven vil øge tilgængeligheden af ​​jod til befolkningen. Men indtil dette sker, skal situationen tages i betragtning ved at vælge produkter med et nyttigt stof i sammensætningen.

Jodiseret salt

Selvom dette ikke rigtig er mad, er sådant salt det rigeste jodprodukt: 1900 mcg pr. 100 gram. Vær ikke bange for en sådan høj dosis, fordi salt normalt spises i små mængder. Iodiseret salt smager det samme som almindeligt bordsalt, men det er mere sundt.

Køb bare iodiseret salt i stedet for bordsalt, og brug det, når du tilbereder nogen retter.

Jodiseret salt

Himalaya krystallinsk salt

Hvis du vil have eksotisk salt, rådgiver eksperter at satse på Himalaya salt. Et gram af dette salt indeholder 500 mcg iod.

Mejeriprodukter og ægprodukter

Protein, kylling 33,0 μg Kyllingæg 20,0 μg Kefir 9,0 μg Yoghurt 9,0 μg Mælk, ko 9,0 μg Acidophilus 9,0 μg Fløde, pasteuriseret, 20% 9,0 μg æggeblomme, kylling 7,0 μg Kondenseret mælk 7,0 μg Rømme, 30% 7,0 μg 2,0 mælk, mælk Mælk, får 2,0 mcg

Råmælk

Ét portion eller 250 ml forarbejdet mælk kan indeholde ca. 88 μg iod. Hvis du kan lide mejeri, skal du forbruge rå upasteuriseret mælk med mere end 20 aminosyrer, probiotika og calcium..

Mælk

En kop mælk indeholder ca. 88 mikrogram jod, hvilket også bidrager til den overordnede årsag til mætethed og sygdomsforebyggelse. Koncentrationen af ​​jod afhænger af dens indhold i dyrefoder og varierer derfor fra mærke til mærke. Et interessant eksperiment blev foretaget af forskere i Boston. Forskere testede 18 forskellige mærker af mælk, som alle indeholdt mindst 88 mikrogram jod i en kop, og nogle endnu mere.

Yoghurt

Mejeriprodukter har ofte et højt jodindhold, og yoghurt har det bestemt. Ved cirka 75 mcg pr. Kop kan en portion yoghurt give dig mere end halvdelen af ​​det anbefalede daglige indtag af jod.

Yoghurt indeholder også gavnlige probiotika, der fremmer et sundt fordøjelsessystem..

Organisk ost

30 gram rå og frisk organisk ost indeholder ca. 15 mikrogram jod. Det indeholder en relativt stor mængde jod såvel som calcium-, protein- og B-vitaminer..

Æg er et overkommeligt hverdagsprodukt, der kan hjælpe med at undgå iodmangel. Et stort æg indeholder ca. 24 mcg stof, hvilket er 16% af den daglige norm.

Tang

Havet er en naturlig kilde til jod, derfor er alger kendetegnet ved et højt indhold af dette element..
En enorm mængde spiselige alger vokser i havet. Følgende er især bemærkelsesværdige her: Kelp, Arama, Khiziki, Wakame og Jambu. Kelp indeholder for eksempel jod i en mængde, der er 4 gange den daglige norm. Og i kun en spiseskefuld aram, op til 730 mcg jod.

Så vær forsigtig med dette produkt. Når alt kommer til alt kan overdreven forbrug af jod også forårsage problemer med skjoldbruskkirtlen. Brug tang som tilsætningsstof til salater, supper og andre retter. Så du ikke overskrider antallet af jod og tilføje fordele til dine retter.

Tørret tang

Tang er en fremragende kilde til antioxidanter og mineraler. De har en minimal mængde kalorier, men meget jod. Og selvom indholdet afhænger af algenes variation, er det gennemsnitlige tal 4500 mcg pr. 7 g produkt (dette er en teskefuld).

Havgrøntsager

Nori, det grøntsorte omslag, som du ser i din sushi, indeholder 37 mikrogram jod pr. Blad. På den anden side har wakame og kombu alger, brune alger, der ofte bruges i japanske supper, et højere jodindhold.

Kombu Kelp - kan indeholde op til 2984 mcg jod pr. Gram, hvilket overskrider det anbefalede daglige indtag af jod.

Wakame - Jodindholdet i disse tang varierer fra 66 mcg til 139 mcg jod pr. Gram, ca. 44-93% af det jodindhold, du har brug for dagligt.

Aram - En spiseskefuld aram indeholder ca. 730 mcg iod.

Hiziki - En spiseskefuld hiziki indeholder ca. 780 mcg jod. Det indeholder også jern, magnesium og calcium..

Andre sundhedsmæssige fordele ved at spise tang:

Øger indtagelsen af ​​vitaminer og mineraler (vitamin A, C, K, zink, folat, magnesium, calcium, jern)

Havskål

Kun 100 gram tang pr. Dag - og den daglige norm for jod er opfyldt. Det er ikke overraskende, at kål har en karakteristisk jodlugt - der er meget jod, og det er også godt optaget. Foruden jod kan vitamin A, E, C, gruppe B samt jern og magnesium fås fra kål.

Havebønner

Dette fantastiske produkt findes stadig sjældent i russernes menu, men situationen kan ændres. Ud over høj smag kan "marine bønner" behage kroppen med jod. I et halvt glas bønner - 32 mcg af et værdifuldt stof.

Korn og bælgplanter

Til daglig påfyldning af jodreserver i kroppen anbefales det at diversificere kosten ved at tilsætte korn - boghvede, hvede, havregryn, samt bælgfrugter - bønner eller ærter.

Disse 10 fødevarer er ikke de eneste, der indeholder jod. Men de har det største antal sporstoffer, så du er nødt til at være opmærksom på dem.

bælgplanter

Bønner, korn 12,1 μg Soja 8,2 μg Ærter, korn 5,1 μg Linser, korn 3,5 μg

Lima Beans

Lima bønner er en god kilde til iod for veganere og vegetarer..

Da jodindholdet i jorden, kan gødning og vand til kunstvanding variere såvel som jodindholdet i grøntsager og frugter. En kop kogte Lima-bønner indeholder i gennemsnit ca. 16 mcg iod.

Hvide bønner

Alle bønner sorter er et lager af protein af høj kvalitet, som er godt absorberet og kan tjene som en langsigtet energikilde. En portion bønner tilfredsstiller sult perfekt, hvilket giver en lang følelse af fylde. I et glas hvide bønner 16 mcg iod. Selvom dette kun er 10% af den daglige norm, vil selv en sådan mængde komme sundheden til gode.

Grøn ærter

Det kan føjes til supper, der tilbydes som en side-ret til hovedretter eller bare spise med en ske og nyde en saftig sprød smag. Et glas ærter giver kroppen 6 mcg jod. Set fra den daglige norm er det intet andet end undervurderer dette produkts ernæringsegenskaber..

Frisk fisk

Fisk, der lever i havet er en kilde til jod..

Af alle arter af havfisk indeholder torsk mest jod: 170 mcg pr. 100 g. Derudover indeholder hendes kød vitaminer B1, B2, B6 og B9. De forbedrer absorptionen af ​​kulhydrater, fedt og protein..

På den anden side indeholder en portion makrel (150 g) kun 208 kalorier og 255 μg jod. Som andre typer havfisk er den desuden rig på omega-3-fedtsyrer. Disse stoffer hjælper med at sænke kolesterol og triglycerider i blodet, hvilket betyder, at de tager sig af hjertesundheden..

Men den mest populære og overkommelige type havfisk er tun. Det indeholder også jod: 50 mcg pr. 100 g. I sardiner og kulmule er det lidt mindre: ca. 30 mcg pr. 100 g..

Torsk

En populær sort hvid fisk indeholder mange vitaminer og mineraler, mens den har en moderat mængde kalorier, som den respekteres for at tabe sig. Afhængig af fiskeriets eller vildfangstens levesteder kan 85 g torsk indeholde fra 63 til 99 mikrogram jod. Marine fisk har betydeligt mere jod end flodfisk..

torskelever


Dette produkt er et rigtigt lager af næringsstoffer, inklusive jod. I 100 g torskelever overskrider indholdet af det gavnlige element den daglige norm mere end 3 gange.

Tunfisk

Tun er en anden skaldyr, du kan spise fra vores liste over jodrige fødevarer..

Du kan få 11% af den daglige jodhastighed fra tre ounces tun, der er konserveret i olie. Det er omkring en halv dåse, så du vil føle dig fuld og tilfreds ved at spise den.

Hvad der gør tun godt er en kalorifattig, proteinrig diæt med B-vitaminer, jern og kalium

Flodfisk og skaldyr

Jod i skaldyr, såsom muslinger, rejer og blæksprutter, findes i store mængder. Et værdifuldt sporstof findes også i røde sorter af fisk, makrel og sild. Afhængig af typen af ​​skaldyr og dets fangststed varierer mængden fra 100 til 300 mcg per 100 g.

Rød kaviar

Et af de mest værdifulde produkter - fordi proteinet fra rød kaviar absorberes meget lettere og hurtigere end de proteiner, der findes i mejeriprodukter og kødprodukter. Derudover indeholder rød kaviar en stor mængde jod i en let fordøjelig form. Jod og andre vitaminer og mineraler hjælper også med at blive absorberet: fosfor, kalium, jern, vitamin A, D, E.

kammuslinger

Hundrede gram tunger kan give omkring 90% af dit daglige jodbehov. De er også en fremragende kilde til protein, fosfor og vitamin B12..

Reje

En fremragende kilde til jod, rejer indeholder også: vitamin B12, fosfor og selen. Rejer er også en lav-kalorieindhold af protein med skaldyr, der er grunden til, at du får en masse fordele ved denne mad..

Det ville ikke være skadeligt, hvis du med jævne mellemrum vælger færdige rejer, ikke? Derudover smager den også godt og er fuld af de næringsstoffer, som din krop har brug for, især skjoldbruskkirtlen..

Tip: tilberedning af den på den sundeste måde giver dig mulighed for at maksimere de reelle fordelagtige egenskaber. Hvad du kan gøre er at koge rejer i en gryde i to minutter på hver side ved hjælp af olivenolie.

Efter tilberedning skal rejerne have en lyserødt farvetone, og så vil du indse, at den er klar til at spise.

Muslinger

Muslinger indeholder mange nyttige sporstoffer, herunder mangan, kobolt, kobber og zink, og også 20 essentielle aminosyrer og vitaminer E, D og gruppe B. At spise denne bløddyr reducerer risikoen for kræft, styrker immunforsvaret. I 100 g produkt blev 140 mcg iod.

Hummere

En lækker tallerken indeholder en rekordmængde jod, der er god for dit helbred. En del, der vejer 100 gram, bringer kroppen ca. 100 mikrogram jod, hvilket er lig med 67% af dets daglige behov.

En høne

Blandt alle typer kød fører kylling med jodindhold. Kylling indeholder 7 mikrogram jod pr. 100 g. Dette er selvfølgelig ikke så meget som i fisk, men stadig mere end i oksekød og svinekød.

Tyrkiet bryst

Tyrkiet bryst er en rig kilde til jod. Det er lækkert, og det bidrager også til thyroidea-helbredet..

Bare tag 100 gram kalkunbryst, og du kan få 23% af den anbefalede daglige dosis jod.

Tip: kog ikke det i olie for at få de maksimale sundhedsmæssige fordele ved kalkunbryst (uden hud). Hvad du kan gøre er at bage og krydre det med salt, peber og urter.

tranebær

Vi skriver hovedsageligt om det som en kilde til antioxidanter. Vidste du, at denne vilde bær også indeholder jod? Bare 11 gram tyttebær giver dig 400 mcg af dette element. Derudover er tranebær et produkt med lavt kalorieindhold, der er rig på vitamin C og fiber, hvilket forbedrer tarmtransit. Det indeholder også kalium, jern og calcium. Generelt solide sundhedsmæssige fordele!

Men naturligvis er tranebær først og fremmest berømt for deres antioxidantvirkning. I henhold til det spanske selskab for gynækologi og fødsel (SEGO) hjælper dette vilde bær med at bekæmpe urinvejsinfektioner, der er almindelige under graviditet. Tranebær er et naturligt vanddrivende middel.

tranebær

Vilde bær er ikke ringere end skaldyr med hensyn til indhold af sporstoffer. Et glas friske bær indeholder ca. 600 mikrogram mikroelement. Forebyggelse af iodmangel er mulig, hvis en person drikker en spiseskefuld bær juice om dagen.

tranebær

Antioxidantrige bær er en fremragende kilde til jod. I dette tilfælde er de mest nyttige frugter, der vokser tæt på havet. I henhold til omtrentlige estimater fra forskere indeholder en tredjedel af et glas sådanne bær 400 mikrogram jod.

blåbær

Blåbær har længe været betragtet som superfood. Undersøgelser viser, at de hjælper med at bevare synets skarphed og forhindre udviklingen af ​​aldersrelateret makuladegeneration af nethinden. Og de kan berige den menneskelige krop med jod. 100 g frugt indeholder 400 mcg iod, det vil sige 267% af det daglige indtag for en voksen.

bananer

En sund frugt, der giver dig mulighed for ikke kun at erstatte et måltid, men også mætte kroppen med et vigtigt sporstoffer.

Feihoya

En lille eksotisk frugt indeholder lige så meget spormineral som i tran. Eksperter anbefaler at spise feijoa i form af marmelade, kompott eller gnide friske bær med sukker eller honning.

persimmon

De er kendetegnet ved et højt indhold af sporstoffer og en sådan frugt som persimmon. En moden frugt er i stand til at give en voksen dagligt godtgørelse.

persimmon

Der er ganske meget jod i persimmoner, skønt ikke så meget som i tang. Men persimmoner kan lide meget flere mennesker. Foruden sundt jod indeholder det magnesium, natrium, jern (i deres indhold overgår det endda æbler - den mest berømte frugt), samt vitamin A, C og P.

svesker

Svisker er også jodrige fødevarer, som du vil elske. Du kan få 13 mcg iod fra fem svisker.

De bidrager også til sund fordøjelse. Når du lider af forstoppelse, skal du bare tage en håndfuld svisker, så er du færdig.

Derudover høje fiber, A-vitamin, kalium og jernsvisker.

svesker

Tørrede blommer er en gennemprøvet kilde til jod i kosten for vegetarer. Og alligevel, på grund af deres høje fiberindhold, hjælper de med at normalisere funktionen i mave-tarmkanalen og forhindre forekomst af forstoppelse. 5 svisker "bringer" 13 mikrogram jod til kroppen.

boghvede

Måske de mest nyttige og elskede gryn i Rusland. Der er jod i boghvede, og med sit indhold er hun en mester i kornverdenen. Derudover har boghvede mange nyttige vitaminer og mineraler, der hjælper med at absorbere jod.

Bagt kartoffel

Den mest overkommelige måde at få iod på er at bage kartofler. I en mellem kartoffel omkring 60 mikrogram jod, hvilket er 40% af den daglige norm. Det er dog vigtigt at huske, at det meste af stoffet er i fosterets hud, så bag hele retteren.

hvidt brød

Hvidt brød har et blandet omdømme. Oftest er det markeret med sortlister, men ikke i dette tilfælde. To skiver hvidt brød er en fremragende "genopladning" for mennesker, der har brug for jod. Dette beløb kan udgøre 30% af den daglige værdi..

Produkt tabel

Fisk og skaldyr indeholder jod. Denne kendsgerning er kendt for voksne og børn, men mindre information om koncentrationen af ​​et vigtigt sporstoffer i andre typer fødevarer.

Det er let at justere kosten for at undgå iodmangel, hvis du ser på tabellen:

Typer af madJodindhold (måling i mikrogram) pr. 100 g produkt
Laminaria (tang, populært navn tang)500 til 3000
Seafood5 til 400
Pollock og laks200
Frisk rejer190
rødspætte190
Torsk130
Røget havfisk37
Tyrkiet filet35
KumælkCirka 19
havregrødtyve
Jordbærtretten
Mælkeprodukter5 til 11
Hvide bønnerOp til 30
æg10

Fordele ved iodrige fødevarer:

  • understøtter optimal skjoldbruskkirtelfunktion,
  • tilvejebringe stabile jodniveauer,
  • forhindre svaghed og mangel på energi,
  • stabilisere den psyko-emotionelle tilstand,
  • positiv effekt på blodkar, hjerte, nervesystem,
  • normalisere metaboliske processer,
  • tilvejebringe et kompleks af vitaminer, proteiner, langsomme kulhydrater, flerumættede fedtsyrer,
  • har lavt og mellemstort kalorieindhold, lavt og moderat glykæmisk indeks, der er egnet til ernæring i diabetes.

Jod er et brændstof til, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt og sundt. Det er vigtigt at genkende symptomerne på jodmangel og tegn på overdreven indtagelse af sporstoffer i tide. En betydelig afvigelse fra normen forstyrrer syntesen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, der påvirker kroppen negativt. Disse tabeller hjælper dig med at forstå, hvilke fødevarer der indeholder en høj koncentration af jod for at kompensere for manglen på et værdifuldt sporelement..

Video om hvorfor jod er nødvendig i den menneskelige krop, om symptomerne på jodmangel og det anbefalede daglige indtag til børn og voksne: