Essentielle mineraler og sporstoffer, der er absolut nødvendige for din krop!

Der er 21 essentielle mineraler i den menneskelige krop. De kaldes nødvendige, fordi kroppen ikke kan producere dem, og uden dem kan du blive alvorligt syg.

HVAD MINERALERNE GER FOR KROPPEN?
Som alle næringsstoffer fungerer mineraler som cofaktorer med hinanden, med vitaminer og enzymsystemer, hvilket forårsager de milliarder af kemiske reaktioner i kroppen, der er nødvendige for at overleve.

Bag enhver bevægelse, som vi gør uden tøven, bag dette ligger energi, der kommer fra de kemiske reaktioner af disse næringsstoffer. Mineraler i sig selv giver ikke energi (kalorier), men hjælper med at frigive energi fra de mikronæringsstoffer, du spiser - fra kulhydrater, proteiner og fedt.

Den energi, der er nødvendig til blinkende øjne, vejrtrækning, hjertet til at slå, til at tænke, læse, løfte en finger, gå, endda sove og drømme - hver af dem afhænger af den komplekse formulering af den kemiske interaktion.

Hver af disse bevægelser afhænger af stoffer, der kaldes enzymer, for at katalysere reaktionen. Enzymer har brug for hjælpere (kaldet kofaktorer) - ofte vitaminer og mineraler eller begge dele - for at være hele og aktive. Så du kan se, at den menneskelige krop er et stort interaktionssystem mellem biokemi, der ikke kan fungere uden næringsstoffer.

HVAD ER EN MINERAL??
Cirka 4% af kropsvægten består af mineraler.

Mineraler er naturlige uorganiske stoffer (dvs. de har ikke et carbonatom).

Der er omkring 3800 kendte mineraler, hvoraf 21 er nødvendige for en sund funktion af den menneskelige krop. Nogle mineraler, såsom bly, er giftige for mennesker..

Mineraler spiller en enorm og forskelligartet rolle i kroppen, herunder sund vækst og udvikling, transport, regulering af hjerterytmen, styrkelse af stærke knogler og nervesystemets funktion..

I den menneskelige krop kan mineraler være forbundet enten med organiske molekyler eller i en uorganisk form. De kan være i to forskellige tilstande:

En fast tilstand i form af krystaller, såsom knogler og tænder;
Eller i opløsning: i ioniseret eller ikke-ioniseret form, såsom blodplasma.
De kan endda gå fra en tilstand til en anden, for eksempel calcium, som i tilfælde af hypokalcæmi fjernes fra knoglerne (dets faste krystallinske form) til plasma (ionisk form).

Nedenfor betragter vi alle 21, deres hovedroller i kroppen, og afslører de bedste madkilder til hver af dem..

essentielle mineraler
Sammen med kulhydrater, proteiner, fedt, vand og vitaminer; Mineraler udgør 6 vigtige ernæringsgrupper til den menneskelige krop.

GRUNDLÆGGENDE MINERALER, SOM EN MENNESK KROPP ER NØDVENDIGT
Et uerstatteligt mineral er ethvert mineral, som kroppen har brug for til helbredet, som ikke kan produceres af kroppen og skal forsynes med din diæt. Der er 21 essentielle mineraler, ofte beskrevet som:

Liste over 5 essentielle mineraler (aka elektrolytter)
De fem essentielle mineraler i din krop er også klassificeret som elektrolytter..

De danner kemiske reaktioner, når de blandes med vand, trænger ind i og ud af dine celler for at hjælpe med at bevare hydrering af din krop, sikre den normale funktion af dine nerver og muskler, balance din blods pH og opretholde dit blodtryk blandt mange af deres funktioner.

calcium
fosfor
kalium
natrium
magnesium
Liste over 16 sporstoffer (mikro-mineraler)
Sporelementer er også kendt som mikro-mineraler, da den menneskelige krop har brug for dem i meget mindre mængder, selvom det ikke betyder, at de er mindre vigtige..

Blandt mineraler på denne liste er jern den vigtigste komponent i dine røde blodlegemer. Dets vigtigste funktion er at hjælpe med at transportere ilt og næringsstoffer til din krop..

jern
zink
kobolt
kobber
mangan
molybdæn
jod
selen
svovl
chlorid
bor
silicium
vanadium
nikkel
arsen
chrom
LISTE OVER HOVEDMINERALER OG DERES ROLLE I ORGANISMEN
Først og fremmest er det vigtigt at bemærke, at ikke et enkelt mineral bruges af kroppen isoleret. Alle mineraler interagerer med andre mineraler, vitaminer, enzymer osv. For eksempel er det for forenklet at sige, at calcium skaber sunde knogler, da magnesium og fosfor også skal være til stede for knogledannelse.

Følgende fem basale essentielle mineraler findes i store mængder i den menneskelige krop:

1. Calcium (Ca)
Fundet i tænder, knogler og negle: calcium er det mest rigelige mineral i kroppen..
Calciums rolle i kroppen. Calcium er nødvendigt for blodkoagulation, virkningen af ​​visse enzymer og kontrollerer passage af væske gennem cellevæggene. Det er også vigtigt for normal hjertefunktion og muskelkontraktion..
Symptomer på kalkmangel: knoglesvaghed, bedøvet vækst, nervøs irritabilitet og muskelfølsomhed.
Gode ​​kilder til calcium er grønne blade grøntsager såsom broccoli og kål, frø, nødder, dadler, appelsiner og tofu. På trods af deres høje calciumindhold er mejeriprodukter syredannende, så de er ikke en god kilde..

2. Fosfor (P)
Fosfor findes i knogler, tænder, protoplasma og kerne i hver celle. Det bruges i flere kropsfunktioner end noget andet mineral..
Roller af fosfor i kroppen: Fosfor bruges til at danne sunde knogler og tænder (i kombination med calcium); fordøje kulhydrater, fedt og proteiner; opbygge nerve- og hjerneceller.
Symptomer på fosformangel: dårlig udvikling af knogler og tænder, mental træthed, følelse af deprimering som et resultat af udtømt nervøs energi.
Gode ​​kilder til fosfor: kokosnød, grønne blade grøntsager, pærer, æble, avocado, dadler, gulerødder, ris, havre, fisk, bælgfrugter.

3. Kalium (K)
Kaliumroller i kroppen: kalium regulerer transporten til og fra celler, herunder fjernelse af toksiner og levering af næringsstoffer, regulerer hjerteslag, vævselasticitet, fremmer heling, fremmer korrekt funktion af leveren og regulerer nervøs og muskulær aktivitet.
Symptomer på kaliummangel: dårlig muskelkontrol, dårlig fordøjelse, leverproblemer, langsom heling af mavesår.
Gode ​​kaliumkilder: korn, mest friske frugter og grøntsager, bananer, papaya, fisk, bælgfrugter, nødder og frø.

4. Natrium (Na)
Natriums rolle i kroppen: med kalium regulerer natrium udvekslingen inden i og uden for cellerne; Hjælper med at opretholde vandbalancen krævet til produktion af fordøjelsessafter; hjælper med at eliminere kuldioxid; hjælper med at fungere nerverne korrekt.
Symptomer på natriummangel: muskelkramper, kvalme, urolig mave, gigt, gigt, galdesten og nyresten.
Gode ​​natriumkilder: frø, jordbær, cantaloupe, søsparris, fisk, naturlige salte. Bemærk, at natriumchlorid (raffineret salt) er en dårlig kilde til natrium og giftig for kroppen..

5. Magnesium (mg)
Magnesiumroller i kroppen: nødvendigt for mere end 300 biokemiske reaktioner, understøtter normal nervøs og muskelfunktion, understøtter et sundt immunsystem, kulhydratmetabolisme.
Symptomer på magnesiummangel: dårlig hudfarve, hjertebanken, irritabilitet, fordøjelsesforstyrrelser, bløde knogler.
Gode ​​kilder til magnesium: nødder (især valnødder og mandler), korn, spinat, fisk.

LISTE OVER 16 MIKROelementer, der ER NØDVENDIGE FOR MENNESK ORGANISME
Som navnet antyder kræves sporstoffer i meget mindre mængder (mindre end 100 mg / dag). Hver af dem har en bestemt biokemisk funktion i den menneskelige krop. De er nødvendige i så små mængder, at mange af rollerne ikke blev opdaget før for nylig, og essensen af ​​nogle er stadig under diskussion..

1. Jern (Fe)
Jern er bedst kendt for sin rolle som en vigtig bestanddel af hæmoglobin i røde blodlegemer..
Roller af jern i kroppen: transport af ilt og kuldioxid gennem kroppen; knogler og muskelopbygning.
Symptomer på jernmangel: bleg hudfarve, anæmi, lav energi, bedøvet vækst.
Gode ​​kilder til jern: mørkegrønne grøntsager, bælgplanter, tørrede frugter, fuldkorn, spinat, lever.

2. Mangan (Mn)
Mangan findes i leveren, nyrerne, bugspytkirtlen, lungerne, prostata, binyrerne, hjerne og knogler.
Manganroller i kroppen: letter kemiske reaktioner, kulhydratmetabolisme, styrker væv og knogler, hjælper med at danne thyroxin, hjælper med at regulere blodsukkerniveauet nødvendigt for antioxidant og enzymatiske funktioner.
Symptomer på manganmangel: knoglesvaghed, anæmi, kronisk træthed, lav immunitet, hormonel ubalance, infertilitet.
Gode ​​kilder til mangan: bønner, valnødder, fuldkorn, grønne grøntsager, kål, søde kartofler.

3. Kobber (Cu)
Kobber findes i hjertet, lungerne, leveren og galdeblæren..
Kobbers rolle i kroppen: kobber er hovedsageligt nødvendigt til absorption og metabolisme af jern.
Symptomer på kobbermangel. Symptomer på kobbermangel svarer til jern: dårlig hæmoglobinproduktion, bleg hudfarve, anæmi, lav energi, væksthæmning.
Gode ​​kilder til kobber: nødder og frø, rosiner, skaldyr.

Sporelementer

Sporelementer er aktive kemiske partikler. De er en del af cellerne i levende organismer og er involveret i alle processer. Mikronæringsstoffer er nødvendige for at udføre specielle kemiske reaktioner inde i cellerne og sikre høj kvalitet af drift af hele den komplekse mekanisme i menneskekroppen.

Hvert stof i kroppen har en særlig rolle. I kombination med vitaminer og makronæringsstoffer udløser disse mikrodoserede partikler metaboliske processer. I mineraler af denne type føler mennesker, dyr og planter et fysiologisk behov. Sidstnævnte har en tendens til at miste deres vitalitet hurtigst med en mangel på sporstoffer. Gartnere ved, at agurker (eller tomater), hvor blade bliver plettet, hærder, sorte eller krøller sammen, lider af sygdomme på grund af mangel på mineraler.

Med mangel på mikronæringsstoffer begynder den menneskelige krop også at svigte: kroniske sygdomme forekommer og forværres, den generelle immunitet falder, og udseendet på hår, hud og negle forværres. Og hvis underskuddet er synligt i planter allerede i de første timer, kan en person forsvinde langsomt. Med rettidig introduktion af mikronæringsstoffer i fødevarer sker eliminering af mangler hurtigt. Langvarig vitaminmangel fører til kroppens død eller en krænkelse af dens grundlæggende funktioner, fordi alle celler på en eller anden måde består af mikronæringsstoffer.

Sporelementer - vitale stoffer

Sporelementer er vitale stoffer. Alle af dem kommer udefra, da kroppen ikke er karakteristisk for at syntetisere dem uafhængigt. En person er kun i stand til at akkumulere og distribuere mikropartikler. Derfor har overskydende eller manglende mikronæringsstoffer en negativ effekt på levende ting, forstyrrer organismenes fulde funktion og kan forårsage irreversible processer, der fører til død.

Sporelementer i den internationale klassificering er angivet i engelske bogstaver (latin). Deres navne er fuldstændig identiske med stofferne i den periodiske tabel.

I forskellige kilder kan du finde et andet antal "vigtigste" mikronæringsstoffer, men oftest taler de om 23, 33 og 40 forskellige mineraler og komplekse forbindelser. I henhold til undersøgelser fra Verdenssundhedsorganisationen er der omkring sytti sporstoffer i alt, som nemt er opdelt i grupper. Mange af stofferne er endnu ikke undersøgt fuldt ud, så der er kun lidt information om dem..

Mikroelementer inkluderer ikke alle elementer, men kun de partikler, der findes i kroppen i minimale mængder. Hvis nogle makronæringsstoffer er indeholdt i kroppen i gram, detekteres mikronæringsstoffer i væv og væsker i mikrogram (μg) og milligram (mg).

Indtil for nylig var der meget lidt kendt om mikronæringsstoffer, men videnskaben står ikke stille. Forskningsinstitutter udfører eksperimenter, der er tæt forbundet med den biologiske udvikling vedrørende studiet af menneskets arbejde og enhver anden levende organisme..

Liste over essentielle mikronæringsstoffer

Listen over essentielle sporstoffer består af et stort antal kemikalier. Alle af dem tilhører forskellige grupper og findes i naturen i forskellige former og betingelser. En lille del af listen over mikroelementer er solid og indtages i dens rene form. © https://ydoo.info/mikroelementy.html De fleste mikropartikler kommer ind i cellerne på en kompleks måde under nedbrydning af multikomponent-salte.

De mest studerede stoffer samt en kort beskrivelse af deres hovedegenskaber er vist på listen herunder.

  1. Brom. Væske med en skarp lugt. Det opløses godt i vand. I sin rene form forekommer det praktisk talt ikke, da det let går ind i kemiske reaktioner og bliver en bestanddel af salte. Tilstedeværelsen af ​​brom i kosten forbedrer appetitten.
  2. Zink. Et krystallinsk mineral, der er til stede i naturen i mange kombinationer. Det går let ind i oxidationsreaktionen, hvilket resulterer i, at zinkoxid forekommer - et hvidt pulverformigt stof, der let opløses i vand og trænger gennem membranerne i planteceller og levende organismer.
  3. Chrom. I sin naturlige form er det et metal med en sølvfarvet farve. I naturen eksisterer den i form af malm, der let går i opløsning og kombineres med væsker, og på grund af dette siver den let ind i celler.
  4. Fluor. Det er en gas relateret til halogener. Det reagerer let med ilt og findes i vand og i luft. På grund af det faktum, at stoffet er lettere end luft og andre gasser, trænger det let ind i lungealveolerne.
  5. Selen. Nogle gange kaldet et skønhedsmineral. Stoffet kommer sjældent ind i kroppen i sin rene form, derfor kan det være giftigt. Det er en leder og ledsager af jod og hjælper sidstnævnte med at blive optaget af cellerne så fuldt som muligt..
  6. Molybdæn. Det findes ikke i sin frie form, mens det i store mængder opdages i aske, kul og olieaflejringer. Det kommer ind i kroppen af ​​levende ting med salte og vand..
  7. Kobber. I det naturlige miljø er det i sin rene form og er til stede i forbindelser, der danner sedimentære klipper. Det ligner metal med en karakteristisk rødlig glans. Det trænger ind i celler i vand og er involveret i oxidative processer i leveren. Det absorberes i fordøjelseskanalen og akkumuleres ikke i cellerne. Derfor bør dette stof leveres dagligt og i en standardmængde..
  8. Mangan. I naturen forekommer det oftest i form af forbindelser. Det forbruges let af planter fra jorden og ophobes i deres celler. Frugterne af planter er i stand til at bevare den maksimale mængde næringsstof og derefter mætte dem med dyreceller.
  9. Silicon. Det findes i naturen i form af forbindelser, der let er opløselige i vand. Betragtes som et næringsstof.
  10. Cobalt. Det findes sjældent i sin rene form, da det er et aktivt stof, der let støder op til andre kemiske elementer..
  11. Jod. Det er i krystallinsk form og er let opløseligt i vand og andre væsker. Det trænger ind i celler med vandmolekyler, hvor det neutraliserer patogene organismer..
  12. Jern. Et af de mest almindelige sporstoffer. Det indgår i kemiske reaktioner med ilt. Deltager i dannelsen af ​​røde blodlegemer og bidrager til deres aktive arbejde i mætning af celler med ilt. Uforenelig med calcium, da begge stoffer blokerer for absorptionen af ​​hinanden..
  13. Bor. Det findes kun i naturen i form af salte. I kroppen spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​samspillet mellem calcium, kalium, fosfor og magnesium.
  14. Lithium. I et naturligt miljø bestemmes et stof næsten ikke i dets rene form. Den mest almindelige kilde til mikronæringsstof er drikkevand. Derfor sammenlignes med alle andre sporstoffer, lithium lettere trænger ind i celler..
  15. Nikkel. I lang tid blev stoffet betragtet som skadeligt, fordi arsen blev et biprodukt. I dag ved videnskabsmænd, at stoffet er ekstremt vigtigt for, at kroppen fungerer korrekt, skønt behovet for det er lille.

I begrænsede mængder findes ædle metaller som guld, platin og sølv i levende organismer. Mikrodoser, hvor sådanne næringsstoffer findes i fødevarer, påvirker kroppen let..

I små mængder i kroppe af mennesker, dyr og plantevæv er der elementer som germanium, vanadium, vismut, titanium og andre, som kan kaldes relativt nyt og dårligt studerede.

Det skal bemærkes, at alle ovennævnte sporstoffer anvendes inden for landbrug, husdyr og veterinærmedicin. Stoffer indføres i dyrefoder i form af glycinater og andre aktive og let fordøjelige forbindelser for korrekt at udvikle og forebygge sygdomme og udseendet af patogene mikroorganismer. Ifølge GOST sættes mikroelementer også til næringsblandinger til fodring af grøntsagsplanter og træer i haven.

Klassificering af sporstoffer

Mikroelementer kan klassificeres efter flere kriterier, blandt hvilke der er:

  • vitale stoffer;
  • toksisk;
  • uerstattelige;
  • delvis genopfyldes.

Videnskabsfolk udskiller også i små grupper de lidt kendte sporstoffer og stoffer, der ikke er involveret i livsstøtteprocesser..

Mikronæringsstoffer, hvis specifikke tyngdekraft i celler er maksimal, betragtes som vitale stoffer. Vægten af ​​sådanne stoffer beregnes i mikrogram. Den nævnte gruppe inkluderer:

Delvist genopfyldes er det sædvanligt at kalde stoffer, hvis handling erstattes af kombinationer af andre makro- og mikroelementer.

De uundværlige stoffer i cellerne hos mennesker og alle andre levende organismer er:

For nylig foretog en gruppe forskere justeringer af klassificeringen af ​​mikronæringsstoffer. Videnskabelige undersøgelser har vist, at det ofte er uerstattelige stoffer, der hurtigst bliver til giftige. Dette skyldes primært den store mængde af disse mineraler i cellerne og påvirkningen af ​​det ydre miljø. Til giftige mikronæringsstoffer inkluderer også cadmium, bly, tin, strontium og andre stoffer indeholdt i den periodiske tabel. Alle sådanne stoffer i naturen og i den menneskelige krop findes i mikrodoser. Giftige mikronæringsstoffer kan komme ind i blodet og cellerne fra medicin og vacciner samt i strid med produktionsteknologien på jernholdige metallurgiplanter.

En anden måde at klassificere og organisere de sporstoffer, der er nødvendige for mennesker og levende væsener, er at opdele efter kriteriet om mulig mangel. Således:

  • de væsentligste (hvis underskud kan forekomme uden tilstrækkelig tilførsel af behov) inkluderer jern, kobber, mangan, zink, kobolt, krom, molybdæn, jod og selen;
  • alle andre mikronæringsstoffer betragtes som essentielt vigtige.

I lyset af de nylige opdagelser inden for bioingeniørvirksomhed har videnskabsmænd afsløret, at ingen af ​​de kendte sporstoffer ophobes i kroppen, som biogene stoffer (ilt, brint og alle makronæringsstoffer uden undtagelse) gør, forudsat at systemerne til fjernelse af affald fra kroppen fungerer korrekt.

Daglige satser

De daglige normer (behov) for mikronæringsstoffer afhænger af en stor liste over faktorer, blandt hvilke der ikke kun er:

men også indikatorer for generel fysisk sundhed.

Moderne biomedicin ejer flere hundrede metoder til beregning af den daglige hastighed for makro-, mikroelementer og ultramikroelementer hos mennesker, husdyr og planter. Indikatorerne for stoffer varierer i de fleste lande, hvilket ikke kun er forbundet med regionernes territoriale og klimatiske egenskaber, men også med den sædvanlige måde at spise på.

På de post-sovjetiske landenes territorium anvendes oftest følgende standarder for daglig forbrug af sporstoffer:

Børn og teenagere

Voksne, uanset køn

Sporelementer nødvendige for planteudvikling.

De integreres ikke i strukturen i plantevæv, med andre ord, de skaber ikke en "krop" og en "masse".

Disse elementer er inkluderet i mange enzymer og vitaminer og fungerer som biologiske acceleratorer og regulatorer af komplekse biokemiske processer. Når der er underskud eller overskud i jorden af ​​grøntsager, frugttræer, buske og blomster, forstyrres stofskiftet, forekommer forskellige sygdomme. Derfor kan sporelementernes rolle ikke undervurderes..

Tegn på mineralsk sult


Syv vigtige

Jern regulerer respirationen af ​​planter. Dets mangel fører til en krænkelse af fotosyntesen og som et resultat til chlorose (tab af grøn farve og hvidning) af unge apikale blade. Skud lider undertiden - de bliver dækket af brune pletter..

Mangan er også involveret i dannelsen af ​​chlorophyll, og dens mangel manifesterer sig også i form af chlorose. Imidlertid er billedet her lidt anderledes: bladbladene bliver gule, men venerne forbliver grønne - pletblødning forekommer, hvilket fører til død af vævsafsnit.

Bor bidrager til vækstprocessen. Med sin mangel dør den apikale nyre (vækststed). Måske gulning af blade, vener er lavet brun eller gul. Kilder til borforbindelser - aske eller gødning.

Molybdæn spiller en vigtig rolle i nitrogenmetabolismen og påvirker udbyttet direkte. Hos planter, der oplever dets mangel, vises lyse pletter på bladene, knopper kan dø, frugter og knolde revner. Kilden til molybdænforbindelser er ammoniummolybdensyre.

Zink regulerer cellemetabolismen. Dets mangel manifesterer sig i den udtalt muddring af gamle blade, udseendet af hjørner af dødt væv på dem og småblade. Et karakteristisk tegn på zinkmangel er frugtrosetten: unge skud af æbletræer har meget korte internoder, og bladene i slutningen af ​​skuddet opsamles i en roset.

Kobber aktiverer dannelsen af ​​proteiner og vitaminer i gruppe B. Dette element er meget lille i sandede og torvede jordarter. Dens ulempe manifesteres i vedvarende visne af de øverste blade, selv med en god tilførsel af fugtighed, indtil de falder.

Svovl er involveret i dannelsen af ​​vitaminer, aminosyrer og proteiner. Dets underskud er vanskeligt at identificere, da det ikke ser ud til at blive udtrykt overhovedet. Heldigvis forekommer det ganske sjældent. Svovlkilde - svovlforbindelser med andre mineralelementer (kaliumsulfat, ammoniumsulfat, magnesiumsulfat).

Hvordan man ikke forstyrrer hinanden

Det ser ud til, at den nemmeste måde at sikre et tilstrækkeligt indhold af sporstoffer i jorden er at tilføje passende gødningssalte til det. Men jorden er et meget komplekst system, hvor alle mineralelementer interagerer, og dette skal tages i betragtning.

Planter kan absorbere ethvert element, hvis det er i en opløselig tilstand (jordopløsning) og tilgængelig for rødderne. Og elementerne kan på sin side gå fra en opløselig tilstand til en uopløselig - og vice versa, det afhænger af jordens syreindhold (pH) og deres gensidige indflydelse.

Så ved et pH-niveau på mere end 5,5 (sur og let sur jord) er kobber, zink, mangan, jern tilgængelig til assimilering, men molybdæn er det ikke. Ved en pH på 7 eller mere (neutral eller alkalisk jordreaktion) bliver kobber, molybdæn, jern, zink, mangan "inaktive" og går ikke i fordøjelige opløsninger.

På kultiveret jord skal ”fosforfaktoren” også tages i betragtning: fosforgødning (superfosfater), der indføres i jorden, bidrager til dannelsen af ​​uopløselige forbindelser af jern, zink og kobber, hvilket gør det vanskeligt at assimilere disse elementer.

Det er ikke nemt for en ikke-professionel gartner at mestre alle disse biokemiske subtiliteter, det er endnu sværere at tage dem i betragtning og kontrol. Derfor er det bedre at bruge de såkaldte chelat (organiske) forbindelser af sporstoffer (i stedet for deres salte).

Chelater har en meget stabil struktur. Hvis jordforholdene ændrer sig, reagerer sporstofferne i deres sammensætning ikke på dette, og deres interaktion er udelukket. Når du vælger en gødning, skal du beslutte, hvad du vil anvende - et omfattende komplet eller bare et sæt sporelementer. I begge tilfælde skal du dog sikre dig, at batterierne er til stede som chelaterede forbindelser..

Endnu engang.

Nogle elementer i plantens mineralernæring kan bruges gentagne gange. Denne proces, der kaldes genanvendelse, gælder primært for makronæringsstoffer - nitrogen, fosfor, kalium og magnesium. Med et utilstrækkeligt indhold af disse stoffer i jorden ofrer planten gamle blade - og udtrækker disse elementer allerede fra dem. Derfor er gulfarvning og fald af gamle blade uden for sæsonen en indikator for elementær sult.

Ikke alle elementer er genanvendelige. For eksempel er svovl kun delvist, og calcium, jern, mangan, bor, kobber og zink kan overhovedet ikke bruges gentagne gange..
Planternes evne til det kvantitative forbrug af elementer i mineralernæring og deres "præferencer" varierer også markant. Nogle af dem udviser reel selektivitet og har et ry som koncentratorplanter..

Akkumulering af elementer af planter

  • kalk - bælgfrugter, solsikke, kål, kartofler, boghvede
  • kalium - bælgfrugter, kartofler, tomater, solsikke, rødbeder, kål, agurker
  • silicium og fosfor - korn
  • svovl - bælgfrugter, løg, hvidløg
  • Mangan - frugter, lingonbær, blåbær, blåbær, rødbeder
  • zinkbeder, majs og tobak


Når du ved, hvilket element der primært udvindes af en bestemt plante fra jorden, kan du groft beregne ernæringsbalancen for hver af dem.

Mikronæringsstofansøgning

Normalt anbefales det, at sporstoffer i form af salte ikke påføres jorden, men bruges til folieafdækning. Det vil sige, sprøjt planternes blade med deres opløsning. Dette skyldes det faktum, at effektiviteten af ​​en sådan rodtopforbinding ikke er for stor - i mange henseender afhænger det af specifikke jordforhold: sammensætning, surhedsgrad, temperatur osv. Ved bladfodring optages gødning næsten øjeblikkeligt, især hvis opløsningen kommer på indersiden af ​​bladene. Det er sandt, at der også er begrænsninger:
planter optager mere aktivt ”mad” med deres bladstomat om morgenen (fra 6.00 til 8.00) og om aftenen (fra 18.00 til 20.00) timer] resten af ​​tiden er det upraktisk at befrugte dem.

Alt dette gælder dog kun sporstoffer i form af salte. Chelaterede forbindelser absorberes af planter uanset jordens surhedsgrad, derfor kan de bruges til både rod- og bladfodring.

Sporelementer

Mineraler - elementer, der er biologisk signifikante for den normale funktion af den menneskelige krop, klassificeres i makroelementer (indhold på mere end 0,1%) og mikroelementer (indhold på mindre end 0,001%). Denne artikel er specifikt viet til sporstoffer, hvis indhold i kroppen er lille, men meget betydningsfuld.

Sporelementers rolle i den menneskelige krop

Et tilstrækkeligt niveau af sporstoffer er en sund og produktiv funktion af hele organismen. Mikronæringsmangel, som i øjeblikket rammer mere end 2 milliarder mennesker over hele verden, er den vigtigste årsag til mental retardering, blindhed og død under fødsel. Da de er ansvarlige for defekter i centralnervesystemet, er deres rolle i reduktion af den mest almindelige form for medfødte defekter - hjerte - betydelig nok.

Sporelementer har også en enorm effekt på det menneskelige immunsystem. En persons chancer for at dø af mæslinger, diarré eller influenza er mellem 30 og 50%. Denne procentdel reduceres markant med korrekt ernæring og følgelig et tilstrækkeligt niveau af sporstoffer i den menneskelige krop.

Hvert mikroelement spiller sin egen unikke og vigtige rolle i den menneskelige krop og udøver en indflydelse på et bestemt område i sit liv. Sporstoffer findes naturligvis såvel som makroelementer og vitaminer i forskellige plante- og dyrefoder. Selv om de i den moderne verden kan fås ved syntese i laboratorier, er det stadig mere effektivt for kroppen at genopfylde deres forsyning ved at konsumere visse produkter, hvori de er indeholdt. Oplysninger om de vigtigste sporstoffer, der angiver de naturlige produkter, som sporelementet er indeholdt i, og konsekvenserne af dets mangel for kroppen findes nedenfor..

Bor findes i hele vores krop, men mest af alt i knogler og tandemalje. Bogstaveligt talt føler hele kroppen sin fordelagtige virkning: den stabiliserer de endokrine kirtler, deltager i dannelsen af ​​skelettet, øger niveauet for kønshormoner, hvilket er især vigtigt i overgangsalderen for kvinder.

Listen over produkter: bælgfrugter, sojabønner, rødbeder, majs, boghvede, ris.

Symptomer på en mangel i kroppen: hormonel ubalance i kroppen, hvilket kan resultere i kvinder - erosion, fibroider, kræft i de kvindelige organer, osteoporose. Urolithiasis og ledsygdomme.

Påvirker skjoldbruskkirtlen, deltager i det centrale nervesystem, forbedrer inhiberingsprocesser. Narkotika med brom for eksempel undertrykker sexlysten.

Listen over produkter: korn, bælgfrugter, nødder.

Symptomer: søvnløshed, nedsat hæmoglobin i blodet.

Vanadium

Det regulerer det kardiovaskulære systems funktioner, stabiliserer produktionen af ​​kolesterol og forhindrer derved udviklingen af ​​åreforkalkning, reducerer hævelse og tumorer og påvirker nogle funktioner i øjne, lever og nyrer. Også involveret i reguleringen af ​​glukose og hæmoglobin i blodet.

Listen over produkter: korn, ris, kartofler, radiser.

Symptomer på mangel i kroppen: sænkning af kolesterol, diabetes, åreforkalkning.

Jern

Jern er en integreret del af hæmoglobin, der stimulerer processen med respiration af celler. Han er ansvarlig for bloddannelse. Især ansvarlig for tilstanden i hudceller, mave-tarmkanalen og mundhulen.

Liste over produkter: hasselnød, sesam, sennep, tare, granatæble, æble, græskarfrø.

Symptomer på mangel i kroppen: træthed, døsighed, tørhed og ruhed i huden, dårlig tilstand af negle, tør mund, i kort anæmi. En perversion af smag er også karakteristisk..

Jod er den vigtigste deltager i produktionen af ​​thyroxin - skjoldbruskkirtelhormonet. Af de 25 mg iod i kroppen - 15 er i skjoldbruskkirtlen. Jod er også vigtigt for funktionen af ​​leveren, nyrerne, æggestokkene og prostata..

Produktliste: champignoner, bønner, hvede, rug, mejeriprodukter, tang, tang, spinat.

Symptomer på en mangel i kroppen: en mangel, såvel som et overskud, af jod fører til udvikling af struma (forstørret skjoldbruskkirtel), muskelsvaghed, dystrofiske ændringer og mental retardering.

Cobalt

Cobalt - en væsentlig komponent i processen med hæmatopoiesis, der deltager i produktionen af ​​vitamin B12 og insulin.

Listen over produkter: salt, sojabønner, bælgfrugter, pære-semulje.

Symptomer på en mangel i kroppen: anæmi, træthed, døsighed, "søvn på farten".

Mangan

Det er ansvarlig for reproduktiv funktion, nervesystemets funktion og knoglevæv. Det har en positiv effekt på styrken ved at forbedre muskelreflekser, reducerer nervøs irritabilitet.

Produktliste: Ingefær, nødder, Agar Agar.

Symptomer på en mangel i kroppen: krænkelse af knoglen på hele skelettet, leddeformation.

I kroppen koncentreres kobber for det meste i leveren. Det er en del af melanin, det vil sige det er involveret i processen med pigmentering af kroppen og produktionen af ​​kollagen. Hjælper med at optage jern

Produktliste: solsikke, sesam, tare, shiitake-svampe, kakao.

Symptomer på en mangel i kroppen: anæmi, skaldethed, alvorligt vægttab, nedsat hæmoglobin, dermatoser af forskellige etiologier.

Molybdæn

Det er hoveddelen af ​​enzymet, der bruger jern og således forhindrer anæmi..

Produktliste: Salt, bælgplanter og korn.

Symptomer på en mangel i kroppen: molybdenmangel er dårligt forstået.

Nikkel

Deltager i hæmatopoiesis, forsyner celler med ilt, deltager i metabolismen af ​​fedt, deltager i dannelsen af ​​hormoner, påvirker blodtrykket i retning af fald.

Listen over produkter: pære, æble, majs, soja, linser og andre bælgplanter.

Symptomer på en mangel i kroppen: indtil videre er virkningen af ​​nikkelmangel meget undersøgt.

Selen

Antioxidant, forhindrer vækst af unormale celler, dvs. beskytter mod begyndelse og udvikling af kræft, beskytter mod tungmetaller. Det er nødvendigt for dannelse af proteiner, det vil sige for den normale funktion af leveren, bugspytkirtlen og skjoldbruskkirtlen. Det er en komponent i sædcellerne, det vil sige det er vigtigt for at opretholde forplantningsfunktionen.

Listen over produkter: hvede og kim deraf, solsikkefrø

Symptomer på en mangel i kroppen: dysbiose, allergiske reaktioner, muskeldystrofi, multipel sklerose, udviklingsforsinkelse, hjerteanfald, kræft.

Fluorid - den vigtigste deltager i dannelsen af ​​tandvæv og tandemalje.

Listen over produkter: nødder, græskar, hirse, rosiner.

Symptomer på en mangel i kroppen: fluoridmangel manifesterer sig som en hyppig manifestation af karies.

Fremskynder insulinproduktionen, forbedrer kulhydratmetabolismen.

Produktliste: rødbeder, sojabønner, radiser, ferskner, svampe.

Symptomer på mangel i kroppen: negle, hår og knogler påvirkes primært.

Det kontrollerer en række af de vigtigste kropsfunktioner - stofskifte (deltager i produktionen af ​​thymushormonet), reproduktiv funktion, hæmatopoiesis.

Produktliste: Hvedekim, sesam.

Symptomer på mangel i kroppen: hvide pletter på neglene, træthed, hyppige infektiøse og allergiske sygdomme.

Vitamin- og mikronæringsstofkompatibilitet

I processen med assimilering af mikroelementer i kroppen interagerer sidstnævnte med vitaminer og makroelementer. Nogle kombinationer har en positiv effekt på kroppen som helhed (synergisme), andre kan endda ødelægge hinanden (antagonisme), og påvirkningen af ​​hinanden kan være fuldstændig fraværende (neutral virkning).

  • Kendt og vigtigt D-vitamin absorberes godt i nærvær af zink..
  • Vitamin B12 bliver ubrugelig under påvirkning af kobber og jern..

Eksempler på inkompatibilitet mellem vitaminer og mineraler:

  • Fosfor reducerer biotilgængeligheden af ​​calcium
  • Absorption af jern forhindres af magnesium, zink, calcium
  • Folinsyre (B9) påvirker zinktransport negativt

Listen over kompatibilitet med vitaminer og mineraler kan videreføres i lang tid, men er det værd? I tilfælde af at udfylde manglen på mikroelementer ved at tage et multivitamin-kompleks, skal anbefalingene i instruktionerne følges nøje.

Ofte er sådanne komplekser opdelt i to dele (to tabletter), som skal forbruges på forskellige tidspunkter af dagen og altid efter et bestemt tidsrum.

Hvis der ikke er behov for at genopfylde mikroelementer, skal et tilstrækkeligt niveau af sidstnævnte opretholdes med en afbalanceret diæt og drikkeordning.

Derudover skal det huskes, at mange stoffer krænker virkningen af ​​sporstoffer eller endda ødelægger dem. F.eks. Udvask aspirin zink, tetracyclin - jern, magnesium. Derfor, hvis du tager denne eller den anden medicin, skal du kompensere for manglen på visse mikroelementer, hvilket altid er angivet i kommentaren, og din læge skal være opmærksom på dette.

Mikronæringsmangel

Det er allerede helt klart, at hvert af mikroelementerne har en nødvendig og vigtig rolle for at sikre en effektiv funktion af kroppen. Mangel på en eller anden mikroelement kan være et betydeligt problem for kroppen.

Et fald i niveauet af sporstoffer kan forårsage:

  • Nedsat immunitet
  • Diabetes
  • Fedme
  • Sygdomme i negle, tænder, hår
  • Forskellige hudsygdomme
  • Knoglesygdomme - osteoporose, skoliose
  • Anæmi
  • Kardiovaskulære problemer
  • Infertilitet
  • Nedsat styrke og nedsat libido
  • Udviklingsforsinkelse

De vigtigste årsager til manglen på sporstoffer:

  • Ubalanceret diæt, drikkevand af dårlig kvalitet
  • At bo i omgivelser, der er dårligt stillede
  • Blødning, der resulterer i et stort tab af mineraler
  • Brug af medikamenter, der forårsager tab af sporstoffer

Hvis der i ansigtet er tegn på mangel på sporstoffer, skal du konsultere en læge og gennemgå en undersøgelse af kroppen. Undersøgelsen af ​​sporstoffer er i øjeblikket ganske enkel og overkommelig..

De vigtigste sporstoffer for mennesker

Har du nogensinde troet, at den menneskelige krop og organisme har brug for næsten alle kemiske mikroelementer for normal funktion. Problemet er kun, at vi kun får nogle sporstoffer, når vi spiser en portion morgenmad, frokost eller middag. Derfor er vi nødt til nøje at overvåge, hvad vi lægger i vores mund, fordi dårlig ernæring, ubalancerede, men trendy diæter, vanen med at spise dåse, spise hurtigt, mens du er på farten, praktisk talt uden at tygge, uundgåeligt fører til det faktum, at mange vitale sporstoffer, mineraler og næringsstoffer kommer simpelthen ikke ind i vores kroppe. Hvorfor har vi brug for sporstoffer, hvilke af dem er de vigtigste, og hvordan vi kan forstå, at der virkelig ikke er nok sporstoffer i kroppen. Lad os prøve at finde ud af det.

Disse fem sporstoffer fra den periodiske tabel er de vigtigste sporstoffer for mennesker. Vores krop har brug for dem uden at mislykkes, skønt i små mængder..

Jern, daglig indtag

Et af de vigtigste sporstoffer, der udgør hæmoglobin i blodet, er jern. Hoveddelen af ​​dette sporstoffer findes i røde blodlegemer - røde blodlegemer, et sted omkring 60% -70%. Hvorfor har vi brug for hæmoglobin? Alt er meget enkelt. Det er en "bærer" af ilt til hver celle i vores krop, til hvert væv og til hvert organ, derfor bidrager denne vitale funktion af hæmoglobin til, at menneskeliv uden ilt og uden hæmoglobin er umuligt. Men med manglen på dette sporelement (jern), forværres den cellulære respiration i kroppen. Som et resultat af dette forekommer vævs- og organdystrofi, der udvikles blodmangel derfra, og når formen er forsømt, dannes blodkræft.

Det daglige indtag af jern er 15-20 mg pr. Dag. Dette sporelement indeholder cottage cheese og hård ost, bælgfrugter, korn, rødbeder og dyrelever. Citronsyre og askorbinsyrer, fruktose, der findes i bær, frugt og deres juice, bidrager til den bedste absorption af denne mikroelement fra mad..

Men for eksempel: i boghvede indeholder bønner, ærter, chokolade, blåbær ca. 4 mg sporstoffer pr. 100 g produkt.

Kobber - et sporelement, der forlænger ungdommen

Kobber er et kemisk element, og i vores krop et mikroelement, der forlænger vores ungdom. Hvorfor? Ja, fordi han er ansvarlig for, hvor elastisk vævene i vores krop er. Derfor er gråt hår i ung alder, slapp hud, rynker sikre tegn på mangel på dette sporelement. Med mangel på kobber i kroppen, væksten bremses ned hos børn, håredigmentering udvikles hos voksne, delvis skaldethed forekommer, appetit går tabt, en person taber vægt, han har hæmoglobinniveau, hjertemuskel atrofier, anæmi udvikler sig, forskellige hudsygdomme forekommer.

Desuden er svindel fra mange kvinder - åreknuter også en konsekvens af manglen på kobber i mikroelementet, som som allerede nævnt er ansvarlig for krænkelsen af ​​vævets elasticitet.

En person bør forbruge 1-3 mg af denne mikroelement per dag. Der findes en tilstrækkelig mængde kobber i: lever, nyrer, dyrekød, hav- og ferskvandsfisk, skaldyr samt korn (byg, hirse, boghvede, havregryn), kartofler, dild, mange bær og frugter - i sorte rips, hindbær, tyttebær, pærer, jordbær og abrikoser i stikkelsbær. Og øl bidrager forresten, med al dens skadelighed, til bedre absorption af sporelementets kobber fra mad.

Igen, for eksempel: tran (100 g) Indeholder 12 mg af dette sporelement, og kakaopulver - 5 mg, oksekødelever - 4 mg.

Det næste sporelement, der skal være til stede i vores krop, er zink. Dette sporelement er især vigtigt for mænd. Da den største mængde af dette mikroelement er indeholdt i mandlig sæd, er det som bekendt for "denne verdens kræfter" mere nødvendigt. Derudover påvirker zink, hvor aktive kønshormoner er, fremmer fedt, protein og vitamin metabolisme og hjælper bloddannelsesprocesser..

Hvis du pludselig mistede din følelse af lugt og smag - er dette det sikreste tegn på en mangel på dette sporelement i kroppen. Hos børn med utilstrækkelig zink udvikles forskellige purulente hudsygdomme og slimhinder. Voksne med en mangel på dette mikroelement lider af nervøs overexcitation, kroppen og personen bliver hurtigt trætte, og deres præstationer falder. Med mangel på dette sporelement begynder håret at svækkes og falde ud, huden tykner, hævelse af slimhinden i munden og spiserøret forekommer. Desværre er infertilitet også en konsekvens af en lang mangel i kroppen af ​​dette sporelement - zink.

Derudover, hvis du forbereder dig på en kirurgisk operation eller gennemgår en rehabiliteringsperiode efter det, vil du bestemt få ordineret zink, da det fremmer sårheling. Ved behandling af øjensygdomme, grå stær og til at bremse ødelæggelsen af ​​nethinden bruger de også et sporelement - zink.

Få mennesker ved om det, men zink, som vitamin C, kan også helt stoppe en virusinfektion i kroppen, hvis den stadig er i et tidligt stadium af udviklingen.

Zink bør konsumeres ca. 10-20 mg dagligt og til gravide kvinder op til 30 mg.

I klid, spiret korn af hvede, groft brød koncentreres den største mængde af dette sporelement.

Tag for eksempel: 100 gram gær - 10 mg mikroelement, kogt oksekød - 7 mg, græskarfrø - 7, 4 mg, kakaopulver - 6, 3.

Calcium

Calciumsporelement - er ikke kun ansvarlig for styrken af ​​vores knogler, men også alle livsprocesser i kroppen forekommer med deltagelse af calcium. Calciumsalte er for eksempel nødvendige for normal blodkoagulation, kun i deres nærvær forekommer denne proces i den menneskelige krop. Neuromuskulær vævs-excitabilitet forekommer også med direkte deltagelse af dette sporelement..

Og hvad sker der med en mangel på calcium i den menneskelige krop?

For det første er der tegn på takykardi, arytmier, muskelsmerter forekommer, tilsyneladende årsagsløs opkast og forstoppelse begynder.

For det andet begynder neglene at bryde, og håret grober og begynder at falde ud. Og med alt dette bliver hudens ansigt og krop ru og fortykket, og øjenlinsens gennemsigtighed går tabt.

En person har ca. ca. 1000 mg af denne mikroelement per dag brug. Men afhængigt af hvor gammel en person er (et barn eller en gammel mand) bør dette beløb variere. Meget calcium indeholder sesam, brændenælde, hård ost, halva, persille, sardiner og kål.

For eksempel: 100 g hollandsk ost - 1000 mg spormineralskalk, 100 g halva - 824 mg.

Kalium

Kalium er et mikroelement, der er ansvarligt for cellemembraner, hvor forskellige slags salte trænger ind i dem. Derfor afhænger vores klarhed i sindet, befri kroppen for toksiner og behandler allergier direkte af mængden af ​​sporstoffer - kalium, der findes i vores krop.

Og manglen på kalium i kroppen eller dens utilstrækkelige mængde fører til det faktum, at væksten i kroppen bremser ned og dens seksuelle funktioner forstyrres, muskelkramper begynder, funktionsfejl i hjertet.

Op til 2000 mg kalium har vi brug for dagligt. Denne mikroelement i kroppen kan genopfyldes ved at tilføje kød og slagteaffald, solbær, vandmelon til din diæt, og havregryn og svesker skal være det første kursus til morgenmad.

For eksempel: en mellemstor banan indeholder 45o mg af dette sporelement, en kop mælk - 370 mg og en orange - 250 mg.

Jeg tror, ​​det er klart, at vores krop har brug for mange sporstoffer, der er vigtige for os. Derfor er det ikke kun vores ansvar, men også et direkte behov at spise ordentligt, følge de enkle regler for korrekt ernæring og forsøge at diversificere din menu..

Mikronæringsstoffer - rolle og betydning

Vores krop er en kompleks kemisk struktur, der ikke kun skal fodres med mikroelementer, men også med ultramikroelementer. Sidstnævnte i vores krop er indeholdt i endnu mindre mængde end sporstoffer.

Disse varer inkluderer:

  • Krom og vanadium, uden hvilken en person mister synet, udvikler diabetes;
  • Tin er det samme sporelement, hvis fravær i menneskekroppen fører til tidlig skaldethed, og med langvarig mangel på dette sporelement udvikler døvhed sig;
  • Lithium er en ultramikroelement, der påvirker en persons udseende af aggression, depression, og det sekundære fænomen med lithiummangel er beruselse;
  • Bor er en sådan mikroelement, hvis mangel fører til osteoporose, fordi det netop er denne mikroelement, der hjælper med at bevare kalk, der opnås i knoglerne;
  • Men en sådan ultramikroelement som selen bidrager til den glatte operation af hjertet og hjertemuskulaturen, og dens mangel påvirker øjeblikkelig hjerteaktivitet. Derudover bidrager dette sporelement til antitumoraktiviteten for hele organismen;
  • Kobolt - tilstedeværelsen af ​​denne ultramikroelement bidrager til dannelsen af ​​vitamin B, som igen kurerer anæmi, derudover er der brug for kobolt i kroppen for at beskytte mod anæmi.

Ligegyldigt hvor kompliceret vores krop er, er du nødt til at forstå, at alt i det er forbundet. Mangel på kun et sporelement fungerer i orden på hele kroppen!

5 nyttige stoffer, som vores krop oftest mangler, og hvor vi kan hente dem

Gutter, vi lægger vores sjæl i Bright Side. Tak for,
at du opdager denne skønhed. Tak for inspiration og gåsehud..
Bliv medlem af os på Facebook og VK

På grund af den moderne livsrytme, stress og ubalanceret ernæring oplever vi ofte en mangel på vitale sporstoffer. Og de er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt. Vi har udarbejdet en liste over vitaminer, som folk ofte mangler, og har udvalgt produkter, der kan hjælpe med at kompensere for deres mangel..

I dag vil Bright Side fortælle dig, hvorfor der er brug for visse vitaminer, og hvilke konsekvenser deres mangel kan have..

De vigtigste grunde til manglen på kalium er meget enkle: ubalanceret ernæring, konstant forbrug af forarbejdede fødevarer, eksponering for stress.

  • Anbefalet dagligt tillæg: 3-5 g.
  • Hvor får man det til: 100 g bagt kartoffel indeholder 0,5 g kalium, 100 g tørrede abrikoser - 1,1 g og 100 g spinat - ca. 0,5 g.

Årsagerne til manglen på grove kostfiber eller fiber er slet ikke overraskende: vi skynder os alle et sted dagligt, har ofte en bid at spise på flugt og med noget. Og vores snacks er ofte enkle snarere end komplekse kulhydrater, derudover spiser vi en masse mad, der indeholder en stor mængde hvidt mel og sukker. Men på samme tid skal du være forsigtig med brugen af ​​fiber, fordi overskridelse af normen kan forårsage oppustethed.

Anbefalet dagligt indtag: 21 til 38 g.

Hvor får man det til: 100 g bønner indeholder cirka 25 g fiber, 100 g hindbær - 7 g, quinoa - 5 g.

Årsager til calciummangel: en ubalanceret diæt og en stor mængde koffein, der spises, som skyller calcium ud af kroppen.

Anbefalet dagligt indtag: 1 til 1,2 g.

Hvor finder man det: 100 g broccoli indeholder 0,5 g calcium, i valmue - 1,4 g, i mandler - 0,2 g.

Årsagerne til vitamin D-mangel er ganske enkle: mangel på sol, ubalanceret diæt og stress.

Anbefalet dagligt indtag: 10 til 20 mcg.

Hvor finder man: 100 g laks indeholder 9 mcg vitamin D, 100 g dåse tun - 5,9 mcg.

Meget ofte bliver ernæring årsagen til jernmangel, fordi vores krop ikke selvstændigt kan syntetisere dette element, men kun får det fra mad. Derudover mister vi dette element i processen med tarmbevægelse, og kvinder også på grund af det månedlige blodtab under menstruation.

Anbefalet dagligt indtag: 18 mg til kvinder og 8 mg for mænd.

Hvor finder man: 100 g østers tegner sig for 7 mg jern, 100 g oksekød indeholder 2,6 mg, 100 g kyllingelever - 17 mg.

Har du bemærket, at din krop har brug for vitaminer? Sådan håndteres deres mangel: foretrækker at spise mad eller færdiglavede kosttilskud?

De vigtigste sporstoffer i kroppen og deres betydning

For at den menneskelige krop kan fungere fuldt ud, er det nødvendigt regelmæssigt at genopfylde balancen mellem vitaminer og mineraler. De er ansvarlige for alle de vigtigste funktioner i indre organer, og deres mangel kan påvirke menneskers sundhed negativt.

Hvad er sporstoffer? Med enkle ord er sporstoffer de stoffer, der udgør mineraler. Forenet i store grupper giver de mætning af de indre organer med ilt, hjælper med til at fremskynde stofskiftet og forbedre blodcirkulationen.

Da mikronæringsstoffer i den menneskelige krop udfører visse funktioner, kan deres værdi ikke undervurderes. Hvis blodet indeholder en tilstrækkelig mængde af disse stoffer, vil der ikke være sundhedsmæssige problemer. Men hvis en person har en mangel på sporstoffer - hvad vil der ske i dette tilfælde? Lad os forstå.

Effekten af ​​sporstoffer på menneskers sundhed

Sporelementernes rolle i den menneskelige krop er simpelthen enorm. Ved første øjekast normaliserer ubetydelige koncentrationer af disse stoffer i blodet arbejdet i alle organer og systemer uden undtagelse. Først og fremmest påvirker de:

  1. Humant centralnervesystem.
  2. Kardiovaskulære system.
  3. Hjerne.
  4. Immunsystemet.
  5. Mavetarmkanalen.
  6. Funktionen af ​​det endokrine system og skjoldbruskkirtlen.
  7. Fuld kønsarbejde.
  8. Hormonal balance.
  9. Menstruationscyklus.
  10. Graviditet.

Hvis der er afvigelser i koncentrationen af ​​de vigtigste sporstoffer i kroppen, kan der udvikles forskellige afvigelser, der kan reducere menneskelivets kvalitet i lang tid. For at forhindre, at dette scenarie udvikler sig, gennemgå regelmæssigt en klinisk blodprøve for vitaminer og mineraler.

Mikronæringsmangel - hvad det fører til?

Så når spørgsmålet om betydningen af ​​sporstoffer i den menneskelige krop blev overvejet, var det tid til at tale om, hvordan deres mangel kan påvirke helbredet.

Hvis mindst et mineral elimineres eller udskilles fuldstændigt fra kroppen, kan dette føre til udvikling af patologier såsom:

  • immundefekt betingelser;
  • dermatologiske sygdomme af forskellige etiologier og sværhedsgrad;
  • diabetes;
  • metabolisk sygdom;
  • dysfunktion i skjoldbruskkirtlen og det endokrine system;
  • psykiske og psykologiske lidelser;
  • knoglematologier (skoliose, osteochondrose osv.);
  • Jernmangelanæmi;
  • forhøjet blodtryk;
  • hypotension;
  • impotens;
  • amenorré;
  • tidlig menopause;
  • hormonelle forstyrrelser;
  • for tidligt indtræden af ​​overgangsalderen;
  • infertilitet hos mænd og kvinder osv..

Sådanne triste konsekvenser kan tydeligt vise, hvilken rolle tilstedeværelsen af ​​sporstoffer i den menneskelige krop spiller. Du kan selv bestemme deres underskud. Til dette er det nødvendigt at være særlig opmærksom på tilstedeværelsen af ​​sådanne forstyrrende afvigelser:

  • hårtab eller skørhed;
  • hyppige tilbagefald af virale eller infektiøse luftvejssygdomme;
  • svaghed;
  • irritabilitet;
  • hurtig udtømmelighed;
  • dyb og langvarig depression;
  • laminering og skrøbelighed af negle;
  • anæmi;
  • blekhed i huden;
  • svimmelhed;
  • sænke blodtrykket;
  • døsighed;
  • nedsat hukommelse og opmærksomhed;
  • reduktion af synsstyrke.

I især alvorlige tilfælde kan en person opleve besvimelsesbetingelser eller endda besvime. Det er af denne grund, at den menneskelige krop øjeblikkeligt har brug for mineraler for at opretholde fysisk styrke og mental stabilitet..

Symptomer på mangel på sporstoffer i kroppen kan være forårsaget af faktorer som:

  • anvendelse af ufiltreret væske eller vand fra forurenede vandmasser;
  • forkert, ubalanceret ernæring;
  • tidligere blødning, hvilket provokerede et betydeligt tab af sporstoffer og vitaminer;
  • tager medicin, hvis aktive stoffer ødelægger mineralforbindelser.

Som det kan ses af det foregående, er manglen på sporstoffer et meget farligt fænomen for helbredet. Hvis du bemærker de første advarselsskilte, skal du straks kontakte en læge. Rettidig påbegyndelse af behandlingen kan forhindre bivirkninger på dit helbred..

Underskud, overdosis eller ubalance af mikro- og makroelementer i menneskeligt blod kaldes normalt et kollektivt begreb - mikroelementose. Denne anomali betragtes heller ikke som normen, så ekspertrådgivning vil aldrig være overflødig.

Mineraler der kræves af mennesket

Når spørgsmålet om betydningen af ​​sporstoffer for menneskers sundhed blev nøje overvejet, er det nødvendigt at forstå, hvilken rolle og funktion hver af dem spiller i den menneskelige krop. For at gøre dette skal du kort overveje de mest nødvendige stoffer indeholdt i vores blod.

Borens rolle for mennesker

Bor er et mineral, der bogstaveligt talt omgiver os overalt. Næsten dagligt spiser folk mad beriget med dette stof, og mange er ikke engang klar over det.

Manglen på dette sporelement kan forårsage sådanne afvigelser:

  • hormonel ubalance;
  • kræft i livmoderhalsen, æggestokkene og brystkirtlerne;
  • cervikal erosion;
  • myoma;
  • urolithiasis sygdom;
  • forskellige ledssygdomme (især gigt).

Fødevarer, der indeholder bor: risgryn, soja, boghvede, friske roer.

Blod vanadium

Vanadium i den menneskelige krop er et mineral, der er nødvendigt for at regulere det kardiovaskulære systems funktion. Især er han i stand til at påvirke:

  • hæmoglobinniveau;
  • blodcholesterol;
  • synsstyrke;
  • leverfunktion;
  • funktion af nyrerne og urinsystemet;
  • blodsukkerniveau;

Vanadium er et af disse sporstoffer, hvis anvendelse er med til at forhindre alvorlige sygdomme. Dens mangel på den menneskelige krop kan provokere udviklingen af ​​så farlige patologier som:

  • en betydelig stigning i kolesterol
  • diabetes;
  • vaskulær atherosklerose.

For regelmæssigt at genopfylde forsyningen med dette stof, skal du vide, hvilke produkter der indeholder vanadium. De er: frisk radise, korn fra forskellige typer ris, korn og kartofler.

Vanadium til den menneskelige krop er en slags holdbar barriere, der beskytter den mod adskillige negative eksterne faktorer. Men du skal ikke glemme rollen som andre sporstoffer, så din kost skal være så beriget med naturlig mad som muligt. At spise en ris, kartofler eller korn for at få vanadium er naturligvis ikke det værd, men det vil ikke skade at reducere hyppigheden af ​​at spise skadelige fødevarer.

Jern til den menneskelige krop

Et mineral som jern har en enorm indflydelse på mange processer. I særdeleshed:

  • bloddannelse;
  • Hårvækst;
  • epidermal integument sundhed;
  • mave-tarmkanalets funktion.

Hvis koncentrationen af ​​dette stof i blodet sænkes, falder hæmoglobin (jernmangelanæmi). Tegn på patologi er som følger:

  • døsighed;
  • svaghed;
  • svimmelhed;
  • migræne eller intens hovedpine;
  • vedvarende tør mund;
  • tør hud;
  • knæfald;
  • udmattelse af kroppen;
  • laminering af negle;
  • ændring eller fuldstændig midlertidig tab af smag.

Hvis du ikke reagerer på situationen i tide, kan det blive så kompliceret, at patienten endda kan indlægges på et hospital. Jern er inkluderet på listen over essentielle mineraler til mennesker, så prøv at spise flere æbler, svinekød og oksekødelever, kød, granatæbler og andre "røde" fødevarer.

Der kendes meget om den biologiske rolle af jod: det påvirker positivt hukommelse, koncentration og hjerneaktivitet generelt. Derudover bidrager det til reguleringen af ​​skjoldbruskkirtlen og det endokrine system og beskytter dermed kroppen mod farlige patologier såsom struma og diabetes.

Dette stof spiller en enorm rolle i dannelsen af ​​tandemalje og væv. Dets mangel fører til forskellige tandsygdomme, hvoraf den mest almindelige er karies..

For at undgå sådanne patologier skal du spise mere rosiner, græskar suppe, korn, tærter, forskellige typer nødder og hirse korn.

Kviksølv

Når man overvejer, hvordan kviksølv påvirker en person, er det vigtigt at huske, at dette er et to-kantet sværd. På den ene side er dette stof den stærkeste gift, på den anden side - et sporelement, der er nødvendigt for normal funktion af indre organer. Men på samme tid er det nødvendigt nøje at overvåge for ikke at overskride den tilladte norm (tabellen, hvor den daglige dosis sporstoffer til normal funktion af alle systemer i den menneskelige krop er vist, kan ses nedenfor). Forgiftning med dette element kan være fuldstændig asymptomatisk, og det er netop den største trussel mod sundheden..

Den negative virkning af kviksølv på den menneskelige krop kan manifestere sig ved hjælp af følgende symptomer:

  • inkonsekvent, ulæselig tale;
  • Angstanfald;
  • årsagsløs angst;
  • pludselige anfald af frygt;
  • irritabilitet;
  • døsighed;
  • overdreven træthed;
  • nedsat artikulær mobilitet.

Hvis du bemærker sådanne symptomer hos dig selv, skal du straks kontakte en læge og tage en blodprøve for kviksølv i kroppen. Hvis der er et overskud af det under den mikroskopiske undersøgelse af blodprøven, bemærkes et markant fald i antallet af leukocytter. Hvis diagnosen er bekræftet, vil det være nødvendigt at gennemgå et behandlingsforløb. Kviksølv, der reducerer antallet af leukocytter i den menneskelige krop, fører ofte til svær forgiftning, hvis resultat endda kan være dødelig.

Med akkumulering af dette stof i enorme mængder forekommer irreversible degenerative processer, der har følgende kliniske billede:

  • hyppige anfald af kvalme;
  • alvorlig hovedpine;
  • skrøbelighed og hårtab;
  • inflammatoriske processer i tandkødet.

Det er nødvendigt at håndtere sådanne afvigelser, og jo før du behandler dette problem, desto mindre farlige er konsekvenserne for dit helbred..

Dette stof er meget vigtigt for kroppen at producere insulin. Dette sporelements rolle i den menneskelige krop ligger også i reguleringen af ​​kulhydratmetabolismen. Spis mere svampe, friske rødbeder og radiser for at få den mængde krom, du har brug for..

Manglen på dette sporelement i den menneskelige krop påvirker negativt tilstanden af ​​negle, hår og forværrer også muskuloskeletalsystemets funktion.

Hvis du vil lære mere om dette sporelement, skal du læse artiklen "Hvorfor kroppen har behov for krom.".

Hvad og hvad der ikke bør blandes

Husk et par vigtige punkter for ikke at skade dit helbred.

  1. Kombiner aldrig calcium med fosfor - disse stoffer er kategorisk uforenelige.
  2. Kobber og jern påvirker absorptionen af ​​vitamin B12 negativt.
  3. Calcium kombineret med zink og magnesium påvirker absorptionen af ​​jern negativt.
  4. Zink og folsyre bør aldrig kombineres med vitamin B9!

Hvis du husker disse enkle regler, vil du have langt mindre sundhedsmæssige problemer..

Sporttabel

For at mikroelementose ikke skal udvikle sig, er du nødt til at vide, hvad det daglige indtag af et bestemt mineral er, og hvor meget det skal være i blodet for at fungere alle indre organer. Du kan få disse oplysninger fra nedenstående tabel..

Nej. P / pMineralt navnDaglig satsKropskoncentration
1.BorIkke mere end 1 mgCirka 20 mg
2.VanadiumCirka 9 mcgCirka 101 mcg
3.JernIkke mere end 21 mgMaksimum - 4,6 g
4.JodIkke mindre end 2 og højst 4 mcg pr. 1 kg vægtIkke mere end 51 mg
5.fluorCa 4,1 mgIkke mere end 2,7 g
6.KviksølvIkke mere end 5,1 mcgCirka 13,1 mg
7.ChromCirka 150,5 mcgOp til 6,1 mg

For at du ikke har tegn på mangel på vitaminer og mineraler, skal du følge denne tabel samt oplysningerne ovenfor. Pas på dit helbred, spis mere sund mad, og derefter vil besøg hos lægen udelukkende være forebyggende!