Komplette bordeenhedsborde til type 1 og type 2 diabetikere

I diabetes er det vigtigt at regulere mængden af ​​forbrugte kulhydrater. Denne foranstaltning er dikteret af metaboliske lidelser..

For at beregne og kontrollere kulhydratbelastningen bruges brødenheder til at hjælpe dig med at planlægge din daglige diæt..

Hvad er XE?

En brødenhed er en betinget målemængde. Det er nødvendigt at tælle kulhydrater i din diæt, for at kontrollere og forhindre hyperglykæmi..

Det kaldes også en kulhydrat-enhed, og hos almindelige mennesker - en diabetisk måleske.

Beregningsværdien blev introduceret af en ernæringsfysiolog i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Formålet med at bruge indikatoren: at estimere den mængde sukker, der vil være i blodet efter at have spist.

I gennemsnit indeholder en enhed 10-15 g kulhydrater. Det nøjagtige tal afhænger af medicinske standarder. I et antal europæiske lande svarer XE til 15 g kulhydrater, mens det i Rusland er 10-12. Visuelt er en enhed et halvt stykke brød med en tykkelse på op til en centimeter. Én enhed hæver sukkerniveauet til 3 mmol / l.

En grundig beregning af indikatorer er vigtigere for type 1-diabetes. Doseringen af ​​hormonet, især ultrashort og kort virkning, afhænger af dette. I type 2-diabetes rettes hoved opmærksomheden mod den forholdsmæssige fordeling af kulhydrater og det samlede kalorieindhold i fødevarer. Regnskabsføring af brødenheder er meget vigtig, når der hurtigt udskiftes nogle fødevarer med andre..

Næsten en fjerdedel af diabetes 2 blev udløst af overskydende fedt. Patienter med denne type skal også kontrollere kaloriindholdet intensivt. Med normal vægt kan det ikke beregnes - det påvirker ikke glukoseniveauet. Energiindholdet er altid angivet på emballagen. Derfor er der ingen vanskeligheder med beregningerne.

Sådan tælles?

Brødenhederne betragtes efter den manuelle metode baseret på data fra specielle tabeller.

For at få et nøjagtigt resultat vejes produkterne i balance. Mange diabetikere er allerede i stand til at bestemme dette "ved øje". Der kræves to punkter til beregning: indholdet af enheder i produktet, mængden af ​​kulhydrater pr. 100 g. Den sidste indikator er divideret med 12.

Den daglige norm for brødenheder er:

• overvægt - 10;
• med diabetes - fra 15 til 20;
• med en stillesiddende livsstil - 20;
• ved moderat belastning - 25;
• med hårdt fysisk arbejde - 30;
• når man går op i vægt - 30.

Det anbefales at opdele den daglige dosis i 5-6 dele. Carbohydratbelastningen skal være højere i første halvdel, men ikke mere end 7 enheder. Indikatorer over dette mærke øger sukker. Vær opmærksom på de vigtigste måltider, resten deles mellem snacks. Ernæringseksperter anbefaler, at mennesker med diabetes forbruger 15-20 enheder. Dette kulhydratindhold dækker dit daglige behov..

En moderat mængde korn, frugt og grønsager og mejeriprodukter bør indgå i diabetikerens diæt. Den komplette tabel skal altid være i nærheden, for nemheds skyld kan den udskrives eller gemmes på en mobil.

Enhedssystemet har en betydelig ulempe. Det er ubelejligt at komponere en diæt - den tager ikke højde for de vigtigste komponenter (proteiner, fedt, kulhydrater). Ernæringseksperter rådgiver om at fordele kaloriindholdet som følger: 25% protein, 25% fedt og 50% kulhydrater i den daglige diæt.

Glykæmisk indeks

Ved tilberedning af deres kost tager patienter med diabetes hensyn til det glykæmiske indeks.

Det viser potentialet for forøgelse af glukose med et bestemt produkt..

Til sin diæt bør en diabetiker vælge dem med et lavt glykemisk indeks. De kaldes også de rigtige kulhydrater..

I produkter med et moderat eller lavt indeks forekommer metaboliske processer glat.

Læger anbefaler, at diabetikere fylder deres kost med mad med lavt indhold af GI. Disse inkluderer bælgfrugter, forskellige frugter og grøntsager, boghvede, brun ris, nogle rodafgrøder.

Mad med et højt indeks på grund af hurtig absorption overfører også hurtigt glukose til blodet. Som et resultat er det skadeligt for diabetes og øger risikoen for hyperglykæmi. Juicer, marmelade, honning, drikkevarer har en høj GI. De kan kun bruges, når hypoglykæmi stoppes..

En komplet tabel med glykæmiske madindeks kan downloades her..

Produkter, der ikke tæller

Kød og fisk indeholder slet ikke kulhydrater. De deltager ikke i beregningen af ​​brødenheder. Det eneste, der skal tages i betragtning, er metoden og formuleringen af ​​præparatet. For eksempel tilsættes ris og brød til kødboller. Disse produkter indeholder XE. I et æg er kulhydrater ca. 0,2 g. Deres værdi er heller ikke taget i betragtning, da det ikke er signifikant.

Rodafgrøder kræver ikke afviklingsprocedurer. En lille roer indeholder 0,6 enheder, tre store gulerødder - op til 1 enhed. Kun kartofler er involveret i beregningen - en rodafgrøde indeholder 1,2 XE.

1 XE i overensstemmelse med portioneringen af ​​produktet indeholder:

• i et glas øl eller kvass;
• i en halv banan;
• i ½ kop æblejuice;
• i fem små abrikoser eller blommer;
• i et halvt kornhoved;
• i en persimmon;
• i en skive vandmelon / melon;
• i et æble;
• i 1 spsk mel;
• i 1 spsk honning;
• i 1 spsk melis;
• i 2 spsk enhver korn.

Tabeller over indikatorer i forskellige produkter

Der er udviklet specielle tælletabeller. I dem omdannes kulhydratindholdet til brødenheder. Ved hjælp af data kan du kontrollere mængden af ​​kulhydrater, når du spiser.

Gryn, kartofler, pasta:

Sødestoffer og slik:

En patient med diabetes bør regelmæssigt beregne brødenhederne. Når du overvåger din diæt, skal du huske fødevarer, der hurtigt og langsomt hæver glukose.

Kaloririge fødevarer og det glycemiske indeks for produkter er også underlagt regnskab. En korrekt designet kost vil forhindre pludselige stigninger i sukker i løbet af dagen og vil have en gavnlig effekt på det generelle helbred.